Peynirli Ve Patatesli Pişi Tarifi
Peynirli Ve Patatesli Pişi Tarifi
Malzemeler- 2.5 su bardağı un
- Yarım paket yaş maya
- Tuz
- 1 ça y bardağı zeytinyağı
- Su
İç harcı için- 2 haşlanmış patates
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı rendelenmiş dil peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Taze kekik
Kızartmak içinÜzeri içinNasıl Yapılır- Hamuru için, unu geniş bir karıştırma kabına eleyin. Maya, bir tutam kadar tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin.
- İç harcı için haşladığınız patatesleri geniş bir kaseye alın. Bir çatal yardımıyla ezip rendelenmiş peynirleri ilave edin.
- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Bir merdane yardımıyla ince açın.
- Ortasına patatesli ve peynirli harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Pişileri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Taze kekikle süsleyerek sıcak servis yapın.
|