Malzemeler

Hamuru için;

• 420 gr un
• 210 ml su
• 1 çay kaşığı tuz

Harç için;

• 500 gr kıyma
• 2 dal yeşil soğan, ince doğranmış
• 1 adet soğan, ince doğranış
• 3 yemek kaşığı soya sos
• 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
• 1 adet havuç, küçük küp doğranmış
• 3 diş sarımsak, rendelenmiş
• Tuz
• Karabiber

Dumpling
Nasıl Yapılır

1. Hamur için olan malzemeler bir kapta birleştirilir, yoğurulur ve dinlendirmeye bırakılır.
2. Hamur dinlenirken iç harç hazırlanır.
3. Harç için olan bütün malzemeler bir araya getirilerek yoğurulur.
4. Hamur incecik açılır ve yuvarlaklar kesilir.
5. İçerisine harç koyularak yarım ay şeklinde kapatılır.
6. Hamurlar kızartılır, servis edilir.
7. Afiyet olsun.

lezzet