Pazılı Yuvarlama Börek Tarifi
Pazılı Yuvarlama Börek Tarifi
Malzemeler- 4 su bardağı un
- 1 yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ılık su
- Tuz
İç malzeme için:- 125 gr tereyağı
- 1 demet pazı
- 50 gr ayçiçeği yağı
- 1 soğan
- Tuz
Nasıl Yapılır- Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Yumurta, tuz, kabartma tozu ve ılık suyu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Pazı yapraklarını yıkayıp sap kısımlarını kesin. Kaynar tuzlu suda bir kaç dakika bekletip süzgece alın.
- Hamuru unlanmış zeminde merdane ile 2-3 mm kalınlığında açın. Tereyağını eritip ılıtın. Hamurun üzerine fırçayla sürün.
- Soğanı temizleyip kıyın. Ayçiçeği yağını tavada ısıtıp soğanı kavurun. Tuz ilave edip karıştırın.
- Hamurun üzerini pazı yaprakları ile kaplayın. Kavrulmuş soğanı yayıp hamuru rulo şeklinde sarın. Folyoya sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin.
- Hamuru folyodan çıkarıp keskin bir bıçakla 1 cm kalınlığında dilimleyin.
- Dilimleri yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
|