15 Eylül 2023, 17:12
|
#1
|
|
Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.
|
Yüksek Gıda Mühendisi İş Tanımı | Ne İş Yapar?
Yüksek Gıda Mühendisi İş Tanımı | Ne İş Yapar?
Yüksek Gıda Mühendisi Ne Demek?
Gıdaların güvenilir bir şekilde işlenmesi, hijyenik bir ortamda üretilmesi, dağıtımının yapılması ve paketlenmesi gibi işleri bilimsel bilgiler ışığında gerçekleştiren kişilere "Gıda mühendisi" denir. Üniversitelerin ilgili bölümlerinde Gıda Mühendisliği eğitimini bitirdikten sonra aynı alan üzerinde yüksek lisansını tamamlayanlara ise yüksek gıda mühendisi denir.
Fizik, Kimya, Biyokimya, Mikrobiyoloji gibi diğer bilim alanlarıyla iş birliği içerisinde çalışarak gıdaların hijyen kurallarına uygun olarak üretim, paketleme, dağıtım sürecini planlayan yüksek gıda mühendisi, gıda üretimiyle ilgili tüm süreçleri takip eder.
Yüksek Gıda Mühendisi Ne İş Yapar? Görev ve Sorumlulukları Nelerdir?
Gıda sektöründe; araştırma geliştirme, kalite güvence, üretim, ithalat ve ihracat, pazarlama alanlarında mühendis ya da yönetici olarak çalışabilen yüksek gıda mühendisinin görevleri arasında şunlar yer alır:- Gıdaların hijyenik şartlarda işlenmesini, üretilmesini, paketlenmesini ve dağıtılmasını sağlamak,
- Gıdaları doğru ve güvenli bir şekilde muhafaza etmek ve korumak,
- Görev yaptığı firmanın var olan üretim projelerini incelemek, yeni projeler yaratmak,
- Gıda numuneleri almak, test etmek, değerlendirmek, incelemek ve üst yönetime raporlamak,
- Üretim aşamaları için kullanılan mevcut ekipmanı ve sistemleri değerlendirmek, yeni ekipmanlar için araştırmalar yapmak.
Yüksek Gıda Mühendisi Olmak İçin Gerekenler
Üniversitelerin Mühendislik Fakültelerine bağlı olan Gıda Mühendisliği bölümünden mezun olarak Gıda Bilimleri ya da Gıda Teknolojisi ana bilim dallarından birinde yüksek lisansınızı tamamlarsanız yüksek gıda mühendisi olabilirsiniz.
Yüksek Gıda Mühendisi Olmak İçin Hangi Eğitimi Almak Gerekir?
Öğrencinin bilimsel araştırmalar yapmasını destekleyerek bilgiye ulaşma, değerlendirme ve yorumlama yeteneği kazanmasını sağlayan yüksek lisans programını tamamlayan yüksek gıda mühendisi; Gıdalarda Isısal İşlemler, Kalite Yönetim Sistemleri, Organik Gıdaların İşlenmesi, Gıda Maddelerinde Kontaminantlar, Antimikrobiyal ve Antioksidan Maddeler, Gıda Zehirlenmeleri ve Enfeksiyonları, Gıda İşlemede Analiz ve Modelleme, İleri Gıda Mikrobiyolojisi gibi dersleri alır.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
“ Kimseyle hiçbir konuda yarış halinde değilim.
Kimseden akıllı, kimseden güzel, kimseden iyi olma gibi bir iddiam yok.
Kimse için 'EN' değilim, 'DAHA' değilim.
Bu devasa iddiasızlığın bana verdiği özgürlüğün hastasıyım. ”
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
|
|
|
Alıntı
|