Mole Sosu Tarifi
Mole Sosu Tarifi
Malzemeler- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı toz biber
- 4 diş sarımsak
- 1 adet beyaz soğan
- 1 adet jalapeno biberi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2.5 su bardağı sebze suyu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şekersiz kakao
- Yarım çay kaşığı kekik
Nasıl Yapılır- Öncelikle soğan, sarımsak ve jalapeno biberini yemeklik olacak şekilde doğrayın.
- Sıvı yağı tavada kızdırdıktan sonra soğanları ekleyerek 5 dakika kavurun.
- Jalapeno biber ve sarımsağı da soğanların üzerine ilave ederek 2 dakika daha kavurun.
- Karışımın içerisine un, toz biber, tarçın, kekik ve kimyonu ekleyerek malzemeleri harmanlayın.
- Malzemeleri arada bir karıştırarak soteleyin.
- Daha sonra karışımı ocaktan alın ve içerisine sebze suyu ekleyin. Malzemeleri homojen bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
- El blenderi ile malzemeleri pürüzsüz bir kıvama getirin.
- Daha sonra tavayı tekrardan ocağa alın ve üzerine kakao, domates salçası, tuz ve tereyağını ekleyin.
- Malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra sos kıvamı alıncaya kadar pişirin.
- Hazırladığınız mole sosunu, et yemekleri ve pilav tariflerinin yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
“ Kimseyle hiçbir konuda yarış halinde değilim.
Kimseden akıllı, kimseden güzel, kimseden iyi olma gibi bir iddiam yok.
Kimse için 'EN' değilim, 'DAHA' değilim.
Bu devasa iddiasızlığın bana verdiği özgürlüğün hastasıyım. ”
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
|