Guacamole Sos Tarifi
Guacamole Sos Tarifi
Malzemeler- 2 adet olgun avokado
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı taze limon suyu veya limon suyu
- 2 yemek kaşığı ila 1/4 fincan kıyılmış kırmızı soğan veya ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 1-2 yeşil biberi, sapları ve tohumları çıkarılmış, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı kişniş (yapraklar ve yumuşak saplar), ince doğranmış
- Bir tutam taze rendelenmiş karabiber
- 1/2 olgun domates, çekirdekleri ve posası alınmış, doğranmış
- 1 diş sarımsak
Nasıl Yapılır- Avokadoyu kesin, eti çıkarın.
- Avokadoları ikiye bölün. Çekirdeği çıkarın. Avokadonun içini kör bir bıçakla çizin ve eti bir kaşıkla çıkarın. Bir kaseye koyun. Çatalla ezin.
- Çatal kullanarak avokadoyu kabaca ezin. (Aşırıya kaçmayın! Guacamole biraz taneli olmalı.)
- Tuz, misket limonu suyu ve kalan malzemeleri ekleyin.
- Limon suyundaki asit, avokadonun zenginliğine bir miktar denge sağlayacak ve avokadoların kahverengileşmesini geciktirmeye yardımcı olacaktır.
- Doğranmış soğan, kişniş, karabiber ve biberi ekleyin. Acı biberler kullanabilirsiniz. Bu yüzden yarım acı biberle başlayın ve guacamole'yi istediğiniz derecede acılıkta ayarlayabilirsiniz.
- Guacamole sosunuza doğranmış domates eklemek opsiyoneldir. Eklemek istiyorsanız servis yapmadan hemen önce ekleyin. Böylece sulandırmayacaktır. Afiyet olsun.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
|