Doldurulmuş Ciğer Tarifi
Doldurulmuş Ciğer Tarifi
Malzemeler- 5 dilim dana ciğeri
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet kırmızı kapya biber (İnce kıyılmış)
- 1 adet çarliston biber (İnce kıyılmış)
- 4-5 adet mantar (İnce kıyılmış)
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz ve baharatlar (İsteğinize bağlı)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
Nasıl Yapılır- Biber ile mantarı tuz ve baharatları ilave ederek harmanlayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve biberli harcı ekleyip hafif yumuşayana kadar soteledikten sonra kenara alın.
- Ciğer dilimlerini yanlamasına keserek bir cep oluşturun. Hazırladığınız biberli harcı bu ceplerin içini dolduracak şekilde paylaştırın. Açık kısımlarını kürdan ile tutturup kapatın.
- Unu ve yumurtayı ayrı kaplara alın. Yumurtaları çırpın, una hafif tuz ekleyip karıştırın.
- Doldurduğunuz ciğerleri önce una daha sonra yumurtaya batırın ve kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin ve sıcak veya ılık servis edin. Afiyet olsun.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
“ Kimseyle hiçbir konuda yarış halinde değilim.
Kimseden akıllı, kimseden güzel, kimseden iyi olma gibi bir iddiam yok.
Kimse için 'EN' değilim, 'DAHA' değilim.
Bu devasa iddiasızlığın bana verdiği özgürlüğün hastasıyım. ”
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
|