02 Kasım 2024, 15:14
|
#1
|
Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.
|
1 Kasım Dünya Vegan Günü ile ilgili Bilgi ve Yazılar
1 Kasım Dünya Vegan Günü ile ilgili Bilgi ve Yazılar
Vegan Günü ve Veganlığın Tarihçesi
Aslında, veganlığın muhtemelen en az 2000 yıldır var olduğu ve vejeteryanlık (et yememe) fikrinin bundan 500 yıl önce olduğu tahmin ediliyor. Ancak veganlık kavramının bir yaşam tarzı olarak şekillenmeye başlaması 1806 yılına kadar değildi.
forumadasi.com
Veganlık veya Vejetaryenlik terimi 1944’te ortaya çıkmasına rağmen, etten kaçınma kavramının geçmişi eski Hint ve Doğu Akdeniz toplumlarına kadar uzanabilir. Vejetaryenlik ilk olarak MÖ 500 civarında Yunan filozof ve matematikçi Samoslu Pisagor tarafından bahsedilmiştir.
İlk vejetaryen topluluk 30 Eylül 1847’de İngiltere’de kuruldu. Üç yıl sonra, Graham krakerlerinin mucidi Rev. Sylvester Graham, Amerikan Vejetaryen Derneği’ni kurdu. Kuruluşundan bu yana, Dernek, Mahatma Gandhi, yazar ve oyun yazarı George Bernard Shaw, ünlü korku aktörü Peter Cushing ve efsanevi müzisyen Sir Paul McCartney de dahil olmak üzere bir dizi tanınmış vejetaryen üye, patron ve aktivistin desteğinden yararlandı.Dünyanın en eski vejetaryen organizasyonu olan Vegetarian Society, 30 Eylül 2024’te 177. yaş gününü kutluyor.
Kasım 1944’te Donald Watson adlı bir İngiliz ahşap işçisi, vejetaryenler süt ve yumurta yedikleri için, yemeyen insanları tanımlamak için “vegan” adlı yeni bir terim yaratacağını duyurdu. Bir yıl önce Britanya’nın süt ineklerinin %40’ında tüberküloz tespit edilmişti ve Watson, vegan yaşam tarzının insanları bozuk gıdalardan koruduğunu kanıtladığını iddia ederek bunu kendi avantajına kullandı.
“Vegan” terimi, açıkça Vejetaryen kelimesinden türetilen Donald Watson tarafından icat edildi. O zaman, farklılaşma, Veganların süt ürünleri tüketmemesiydi. Daha sonra bu tanım yumurtaları da kapsayacak şekilde genişletildi ve 1951’de veganlık, hayvanların hiçbir şekilde sömürülmesine katılmayan bir insan hareketi haline geldi. Buna kürk, deri veya diğer hayvansal ürünler de dahildir.
Vegan Derneği (Vegan Society), 1944 yılında Donald Watson, Elsie Shrigley, George Henderson ve eşi Fay Henderson tarafından, tescilli bir hayır kurumu ve dünyanın en eski vegan organizasyonu olarak Birleşik Krallık’ta kuruldu. Dernek ilk olarak Ağustos 1964’te bir hayır kurumu olarak tescil edildi, ancak daha sonra Aralık 1979’da limited şirket haline geldiğinde varlıkları yeni bir hayır kurumuna devredildi. Veganlığın tanımı ve toplumun hayırsever nesneleri yıllar içinde değiştirildi ve rafine edildi. 1988 kışına gelindiğinde bu tanım kullanımdaydı – her ne kadar ifadeler yıllar içinde biraz değişmiş olsa da – ve bugün de öyle devam ediyor.Watson 2005’te 95 yaşında öldüğünde, İngiltere’de 250.000 kendi kendini tanımlayan vegan vardı. 1994 yılında The Vegan Society’nin 50. doğum günü kutlamasının şerefine, İngiltere’nin ünlü ve ardından Vegan Society Başkanı Louise Wallis, 1 Kasım’ı Dünya Vegan Günü olarak anmaya karar verdi.
Vegan Derneği’nin tam olarak 1944 yılında hangi tarihte kurulduğu konusunda bir tarih belirlenirken birçok belirsizlik vardı. Cadılar Bayramı ve Ölüler Günü’nün farkında olan Wallis, Kasım ayının ilk gününü seçti.
Hareket, popülaritesinin büyük bir kısmı son birkaç yılda veganlığa kendini adamış ünlü ünlülere borçlu. Bunlar arasında Ellen DeGeneres, Zac Effron, Ariana Grande, Pamela Anderson ve daha pek çoğu yer alıyor.
Veganlığa doğru en zorlu geçiş, besin zincirleri için olmuştur. Neyse ki, bir zamanlar titiz bir diyet olarak düşünülen şey, artık çok sayıda bitki bazlı alternatif sunan restoran ve süpermarketlerde yaygın olarak bulunuyor.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
“ Kimseyle hiçbir konuda yarış halinde değilim.
Kimseden akıllı, kimseden güzel, kimseden iyi olma gibi bir iddiam yok.
Kimse için 'EN' değilim, 'DAHA' değilim.
Bu devasa iddiasızlığın bana verdiği özgürlüğün hastasıyım. ”
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
|
|
Alıntı
|