Beşamel Sos Tarifi
Beşamel Sos Tarifi
Beşamel Sos Tarifi İçin Malzemeler- 50 gr tereyağı
- 1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
- 3 çorba kaşığı un
- 4 kahve fincanı süt
- Tuz
- Toz beyaz biber
- 1 çay kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
Beşamel Sos Nasıl Yapılır?- Beşamel sos yapımına süt ısıtılarak başlanır. 500 ml süt tencereye alınır ve kaynatılır.
- Bir tencerede 60 gr tereyağı eritilir. Eriyen yağa 40 gr un atılır. Bu karışıma meyane denir. 1 dakika kadar kavrulur.
- Burada unun çok renk değiştirmesine izin vermemelisiniz. Sos beyaz bir sos olmalı.
- Meyaneye kaynamış süt yavaş yavaş eklenerek karıştırılır. Dikkatle karıştırılmalı ki topaklanma olmasın.
- Karışıma karabiber, tuz ve varsa eğer çok az miktarda muskat rendesi eklenir.
- Muskat çok yoğun bir baharattır o yüzden ekliyorsanız çok az eklemeye dikkat edin.
- Beşamel sosunuz hazır. Afiyet olsun.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
“ Kimseyle hiçbir konuda yarış halinde değilim.
Kimseden akıllı, kimseden güzel, kimseden iyi olma gibi bir iddiam yok.
Kimse için 'EN' değilim, 'DAHA' değilim.
Bu devasa iddiasızlığın bana verdiği özgürlüğün hastasıyım. ”
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
|