24 Eylül 2022, 11:03
|
#1
|
|
Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.
|
Arancini Topları Tarifi | İtalyan Mutfağı
Arancini Topları Tarifi | İtalyan Mutfağı
Arancini Topları Tarifi İçin Malzemeler- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 15 gr tuzsuz tereyağı
- 1 soğan, ince doğranmış
- 1 büyük diş sarımsak, ezilmiş
- 350 gr arabario pirinci
- 1.4 lt sıcak tavuk veya sebze suyu
- 150 gr parmesan, ince rendelenmiş
- 1 limon, ince rendelenmiş
- 150 gr top mozzarella, 18 küçük parçaya bölünmüş
- Kızartmak için sıvıyağ
Kaplama için:- 150 gr un
- 3 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 150 gr galeta unu
Arancini Topları Nasıl Yapılır?- Yağı ve tereyağını bir tencerede köpürene kadar ısıtın. Soğanı ve bir tutam tuzu ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika veya yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyerek, karıştırın.
- Pirinçleri ekleyerek harmanlayın. Sıcak sudan 3 kepçe ekleyin ve çekmeye başlayınca tekrar ekleyin.
- Bu şekilde su bitene, pirinç pişene kadar devam edin.
- Parmesan ve limon kabuğu rendesini ilave ederek soğumaya bırakın.
- Soğuyan risottolar ile 18 eşit top yapın. Top büyüklükleri ceviz büyüklüğünde olmalıdır. Ortasına mozerella parçası koyup yuvarlak forma getirin.
- Un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu ayrı kaplara koyarak hazırlanan topları önce una sonra yumurtaya en son ise galeta ununa bulayın. Kızgın yağa atarak kızartın.
- Kızaran topları yağlı kağıda çıkartın ve sıcakken servis edin. Afiyet olsun
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
“ Kimseyle hiçbir konuda yarış halinde değilim.
Kimseden akıllı, kimseden güzel, kimseden iyi olma gibi bir iddiam yok.
Kimse için 'EN' değilim, 'DAHA' değilim.
Bu devasa iddiasızlığın bana verdiği özgürlüğün hastasıyım. ”
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
|
|
|
Alıntı
|