Brüksel Lahanalı Domates (Çorbası)
Brüksel Lahanalı Domates (Çorbası)
Malzemeler:
4 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
4 büyük boy domates
15 g tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
4~5 parça Brüksel lahanası
4~5 dal taze nane
Tuz
Karabiber
Brüksel Lahanalı Domates Çorbası Yapılışı:
Domateslerin kabuğunu soyup rendeleyin. Unu tereyağında kavurun. Salçayı ve rendelediğiniz domatesleri ekleyip 2-3 dakika orta ateşte karıştırarak pişirin. Brüksel lahanalarını dörde bölüp ayrı bir tencerede kavurup domateslerin olduğu tencereye ekleyin. Üzerine sütü ve suyu ilave ederek kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Nane yaprağıyla süsleyerek servis yapın.
|