Kuşkonmaz Turşusu Tarifi
Kuşkonmaz Turşusu Tarifi
Malzemeler- 1 demet kuşkonmaz
- 2~3 havuç
- 5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
- 2 defne yaprağı
Salamura için- Yeteri kadar su
- Yeteri kadar elma sirkesi
- Yeteri kadar kalın tuz
Nasıl Yapılır?- Salamura için malzemeleri karıştırıp bekletin. Kuşkonmazların kalın köklerini kesin. Ardından temiz bir kavanoza sığacak boyda kesip hazırlayın.
- Havuçların kabuklarını kazıyın, uzunlamasına 4 parçaya bölün. Kuşkonmaz ve havuçları buharda yaklaşık 15 dakika pişirin. Ardından buzlu soğuk su içinde bekletin.
- Kavanozun tabanına 1 defne yaprağı, sarımsak ve kişniş ile karabiberin yarısını aktarın. Kuşkonmaz ve havuçları kavanoza dik olarak düzgünce yerleştirin.
- Aralara sarımsakları dağıtın. Kalan kişniş ve karabiber tanelerini ilave edin.
- Salamurayı bütün malzemelerin üzerini örtecek şekilde ekleyin. Elinizle üstten sebzelere biraz bastırın ve havasını çıkartın.
- Kapağını sıkıca kapatın. 2 hafta içinde turşunuz yenmeye hazır olacaktır.
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
“ Kimseyle hiçbir konuda yarış halinde değilim.
Kimseden akıllı, kimseden güzel, kimseden iyi olma gibi bir iddiam yok.
Kimse için 'EN' değilim, 'DAHA' değilim.
Bu devasa iddiasızlığın bana verdiği özgürlüğün hastasıyım. ”
To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
|