Et yemeği denildiğinde akla ilk gelen yemeklerden olan fajita yemek davetlerinin favori lezzetleri arasında bulunuyor. Fajita et, soğan ve çeşitli biberlerin birleşimiyle birlikte enfes bir tada sahip oluyor. Bu leziz yemeği daha önce denemediyseniz mutlaka denemeniz gerekiyor.
MALZEMELER

• 500 gram dana bonfile
• 2 adet kırmızı soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 çay kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı acı toz biber
• 1 çay kaşığı toz tatlı biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Servis İçin:
• 4 adet tortilla ekmeği

TARİF

• Etleri, biberleri ve soğanları aynı boyda olacak şekilde julyen doğrayın.
• Derin bir tavayı zeytinyağı ile hafif yağlayın. Soğanları hafif rengi değişinceye kadar soteleyin.
• Biberleri ekleyin ve 3-4 dakika kadar sotelemeye devam edin.
• Etleri ekleyin ve 6-7 dakika kadar sotelemeye devam edin.
• Güveç veya ısıya dayanıklı porselen bir kabı kısık ateşte ocağa yerleştirin. Tereyağını ilave edin ve erimesini bekleyin.
• Eriyen tereyağının üzerine etleri, biberleri, soğanları ve dilediğiniz baharatları ilave edin.
• Lavaşları üzerine kapatıp, iyice ısınmasını bekleyin. Dikkatlice ocağın üzerinden alıp servis edin.

AFİYET OLSUN!