Tekil mesaj gösterimi
Alt , 12:28   #1
Çevrimdışı
Zeze
Zeze - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.
Standart Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Çikolatalı Cheesecake Tarifi



Malzemeler

Kek için:
  • 100 gr tereyağı
  • 140 gr tozşeker
  • 4 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 300 gr bitter çikolata
  • 90 gr un
Dolgu için:
  • 500 gr labne
  • 60 gr tereyağı
  • 220 gr tozşeker
  • 2 yumurta
  • 20 gr un
  • 60 ml ekşi krema
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
Sosu için:
  • 150 gr bitter çikolata
  • 100 ml krema
  • Çikolatalı Cheesecake
Nasıl Yapılır
  • Kek için, çikolatayı eritip ılınmaya bırakın. Tereyağı ve şekeri mikser ile 3 dakika çırpıp önce yumurtaları, ardından tuz ve eritilmiş çikolatayı ekleyin.
  • Elenmiş unu ilave ettikten sonra 1 dakika daha çırpın ve yağlayıp unladığınız kalıba boşaltın. Üzerini spatula ile düzeltin.
  • Dolguyu hazırlayana kadar buzdolabında bekletin (kek harcının dolgu kreması ile karışmaması için).
  • Labne, tereyağı, limon suyu ve şekeri 3-4 dakika çırpın ve teker teker yumurtaları ilave edin. Un ve kremayı ekleyip karıştırın.
  • Harcı kek hamurunun üzerine dökün. Kalıbı sallayarak düzgün bir şekilde yayılmasını sağlayın.
  • Önceden ısıtılmış 140 dereceye ayarlıfırında 25-30 dakika üzeri pembeleşip, kenarları hafifçe yükselene kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.
  • Çikolatayı benmari usulü eritin. Küçük bir tencerede krema ile birlikte ısıtıp soğuttuktan sonra cheesecake'in üzerine döküp spatula ile düzeltin. 6 saat buzdolabında bekletin. Soğuk servis yapın. Afiyet olsun.




To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.



To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
  Alıntı