Malzemeler:

• Hamsi
• 1 su bardağı mısır unu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 2 adet yağlı kağıt

Yapılışı:
1. Bir kap içerisine yağ hariç tüm malzemeleri ekleyin.
2. Hamsiyle güzelce karışmasını sağlayın.
3. Yağlı kağıdı bir fırça yardımıyla yağlayın ve hamsileri dizin.
4. Kalan yağı hamsilerin üzerine kaşıkla dağıtın.
5. Üzerine bir yağlı kağıt daha koyun ve kenarlarını kıvırın.
6. Boyutuna uygun bir tavada pişirin.
7. Kağıtta delik açarak piştiğini kontrol edin.