Malzemeler:

• 1 adet büyük boy palamut
• 8-10 adet arpacık soğan
• 4 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 8-10 adet mantar
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• Kekik
• Pul biber
• Kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Palamutlara kılçıklarından ayrılır ve kuşbaşı doğranır.
2. Arpacık soğan ve sarımsak tereyağında kavrulur. İri doğranmış mantarlar ilave edilerek bir süre sotelenir.
3. İri doğranmış sivri biberler ve domatesler eklenir. Bir süre sotelenir ve balıklar ilave edilir. Kekik ve pul biber eklenerek karıştırılır.
4. Balıkların dağılmaması için fazla karıştırılmamalıdır. Balıkların rengi dönünce soya sosu eklenir ve karıştırılır.
5. Hazırlanan karışım güveç kaplarına paylaştırılır. Üstlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyulur. Kızarana kadar fırında pişirilir.