Malzemeler:

• 2 lüfer
• 1 demet maydanoz
• 2 limon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 6 diş sarımsak
• 2 arpacık soğan
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı beyaz şarap
• Tuz

Yapılışı:
1. Balıkları yıkayıp tuzlayın. Üzerine limon suyunu gezdirin.
2. Soğanları ve sarımsakları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Beyaz şarap ekleyip 10 dakika pişirin.
4. Lüferleri de ilave ederek 10-15 dakika daha pişirin. Üzerini maydanoz yaprakları ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.