HAYDARİ MALZEMELERİ

1 çay kaşığı tuz
1 dilim beyaz peynir
1 diş sarımsak
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
HAYDARİ TARİFİ

Tereyağını tavada kızdırın. Sonra naneyi ekleyin ve 1-2 tur çevirip ocaktan alın. Karıştırma kabına süzme yoğurt alın ve beyaz peynir çatalla ezilerek daha sonra ufalayın, dereotu ince şekilde kıyıp yoğurdun üzerine ekleyin. En son naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ekleyerek karıştırın. Servis tabağına alarak üzerini zeytinyağı ve dereotu ile süsleyin. Afiyet olsun...