Kuzu pirzola tarifi için malzemeler

• 6-8 adet kuzu pirzola
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 adet soğan
• Defne yaprağı
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

Kuzu Pirzola Tarifi adım adım yapılışı

Uygun bir kaba (Tuz hariç) bütün malzemeleri ekleyin. (Soğanları rendeleyin)
Kuzu pirzolaları da bu sosun içerisine ekleyelim ve marine edin ve üzerini streç film ile kapatarak birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen etleri, marine sosundan birazını ve biraz tuzu yağlı kağıda sarıp önceden ısıtılmış 180°C fırında 40 saat kadar pişirin. Sonra üstünü açıp 5-10 dk kadar daha pişirin ve servise edin.