ForumAdasi.Com - Tarhana (Çorbası)

[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]

Malzemeler;

4 yemek kaşığı toz tarhana

1 yemek kaşığı kuru nane

7 su bardağı su

1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı tuz

1 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı: Tarhanaları üzerine biraz su ekleyerek açın. İçerisine koymak istediğiniz baharatları ve naneyi de ekleyin. Böylece tarhana hem yumuşayacak, hem de topaklanmayacaktır. Ayrı bir tencereye sıvıyağı ve salçayı ekleyip sarımsakla beraber kavurun. Bir tutam naneyi kokusu çıkana kadar kavurun. İçerisine tarhanayı ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın. Üzerine kalan suyu da ekleyip kaynamaya bırakın. Ve servis edin.