ForumAdasi.Com - Konsome (Çorbası)

[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]

Malzemeler;

2 adet kereviz sapı

1 adet soğan

250 gr kıyma

5 dal maydanoz

2 adet defne yaprağı

2 litre su

2 adet yumurta akı

2 adet havuç

Yapılışı: Soğan, havuç, maydanoz ve kereviz sapını küçük küçük doğrayın. Üzerine kıymayı ekleyerek güzelce yoğurun. Karışımı iri köfte olacak şekilde 2-3 parçaya ayırın ve elinizle şekil verin. Hazırladığınız köfteleri kaynar suya atın ve pişmeye bırakın. Suyun üzerinde oluşan köpükleri toplayın. Pişen çorbayı, tülbentten geçirerek süzün. Çorba berrak bir kıvamda kalmalıdır.