Limonlu Cheesecake Tarifi

**Zeze** · 09 Aralık 2022, 13:26

Malzemeler

Tabanı için:

4 yemek kaşığı toz şeker
300 gram yulaflı bisküvi
7 yemek kaşığı tereyağı (110 gram eritilmiş)

İç harcı için:

4 adet yumurta
25 gram un
200 gram krema
1 su bardağı toz şeker
700 gram labne peyniri
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
3.5 yemek kaşığı limon suyu

Limon sosu için:

1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı limon suyu
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Limonlu Cheesecake

Nasıl Yapılır

İlk olarak 24 cm'lik kelepçeli kek kalıbını yağlayın ve altına yağlı kağıt serin.
Fırını 160 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine su konulacağı için, kalıbın dışını alüminyum folyo ile sarın.
Yulaf bisküvileri rondoda toz haline gelene kadar çekin.
Bisküvileri bir kabın içine alın. Üzerine eritilmiş tereyağı ve toz şekeri ekleyerek karıştırın.
Bisküvili karışımı kalıbın içerisine alın ve kenarlara da gelecek şekilde kaşıkla düzeltin.
Karışımı bu şekilde fırına atın ve 10 dakika pişirin. Ardından bisküvili tabanı fırından çıkartın ve fırın ısısını 150 dereceye düşürün.
Bir kasede un, şeker ve labne peyniri çırpma teli ile çırpın. Mikser kullanacaksanız, düşük ayarda çalıştırın.
Farklı bir kasede limon kabuğu, limon suyu ve kremayı karıştırın.
Bu karışımı, labneli karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla birbirine yedirin.
Yumurtaları tek tek karışıma ilave edin.
Yumurtaları ekledikten sonra tekrardan karıştırın. Hazırladığınız karışımı kelepçeli kalıba dökün.
Kelepçeli kalıbın içine oturabileceği bir kap ayarlayın. Bu kalıbın içine 3 parmak kalınlığında su dökün ve fırına verin.
Kalıbın içine su kaçmamasına dikkat edin. Tatlıyı 70 dakika fırında pişirin.
70 dakika sonunda fırını kapatın fakat kapağını açmayın. Kapağı kapalı bir şekilde tatlınızı 15 dakika dinlendirin.
15 dakika sonunda fırının kapağını yarım açın ve bu şekilde 20 dakika daha bekleyin.
Cheesecake'i oda sıcaklığında soğutun. Ardından buzdolabında dinlendirin.
Limon sosu için; Nişasta, limon suyu, toz şeker ve limon kabuğu rendesini sos tenceresine alın ve koyulaşana kadar karıştırın.
Koyulaşan tatlıyı ocaktan alın ve içine tereyağı ekleyin. Tereyağını karıştırarak sosa yedirin.
Hazırladığınız sosu soğutun. Limon sosu, soğuyan cheesecake'in üzerinde ilave edin. Afiyet olsun.

Benzer Konular:

09 Aralık 2022, 13:26	#1
Çevrimdışı Zeze Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.	Limonlu Cheesecake Tarifi Limonlu Cheesecake Tarifi Malzemeler Tabanı için: 4 yemek kaşığı toz şeker 300 gram yulaflı bisküvi 7 yemek kaşığı tereyağı (110 gram eritilmiş) İç harcı için: 4 adet yumurta 25 gram un 200 gram krema 1 su bardağı toz şeker 700 gram labne peyniri 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi 3.5 yemek kaşığı limon suyu Limon sosu için: 1 adet limon kabuğu rendesi 1 su bardağı limon suyu 1 yemek kaşığı nişasta 1/2 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı tereyağı Limonlu Cheesecake Nasıl Yapılır İlk olarak 24 cm'lik kelepçeli kek kalıbını yağlayın ve altına yağlı kağıt serin. Fırını 160 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine su konulacağı için, kalıbın dışını alüminyum folyo ile sarın. Yulaf bisküvileri rondoda toz haline gelene kadar çekin. Bisküvileri bir kabın içine alın. Üzerine eritilmiş tereyağı ve toz şekeri ekleyerek karıştırın. Bisküvili karışımı kalıbın içerisine alın ve kenarlara da gelecek şekilde kaşıkla düzeltin. Karışımı bu şekilde fırına atın ve 10 dakika pişirin. Ardından bisküvili tabanı fırından çıkartın ve fırın ısısını 150 dereceye düşürün. Bir kasede un, şeker ve labne peyniri çırpma teli ile çırpın. Mikser kullanacaksanız, düşük ayarda çalıştırın. Farklı bir kasede limon kabuğu, limon suyu ve kremayı karıştırın. Bu karışımı, labneli karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla birbirine yedirin. Yumurtaları tek tek karışıma ilave edin. Yumurtaları ekledikten sonra tekrardan karıştırın. Hazırladığınız karışımı kelepçeli kalıba dökün. Kelepçeli kalıbın içine oturabileceği bir kap ayarlayın. Bu kalıbın içine 3 parmak kalınlığında su dökün ve fırına verin. Kalıbın içine su kaçmamasına dikkat edin. Tatlıyı 70 dakika fırında pişirin. 70 dakika sonunda fırını kapatın fakat kapağını açmayın. Kapağı kapalı bir şekilde tatlınızı 15 dakika dinlendirin. 15 dakika sonunda fırının kapağını yarım açın ve bu şekilde 20 dakika daha bekleyin. Cheesecake'i oda sıcaklığında soğutun. Ardından buzdolabında dinlendirin. Limon sosu için; Nişasta, limon suyu, toz şeker ve limon kabuğu rendesini sos tenceresine alın ve koyulaşana kadar karıştırın. Koyulaşan tatlıyı ocaktan alın ve içine tereyağı ekleyin. Tereyağını karıştırarak sosa yedirin. Hazırladığınız sosu soğutun. Limon sosu, soğuyan cheesecake'in üzerinde ilave edin. Afiyet olsun. Benzer Konular: Limonlu Bademli ve Çaylı Kurabiye Tarifi Limonlu Parmesan Dolgulu Enginar Tarifi Limonlu Muz Kokteyli Tarifi (Alkolsüz) Limonlu Cheesecake Sosu Tarifi Limonlu Buzlu Çay Tarifi Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter
	Alıntı

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)