| Zeze |
09 Aralık 2022 12:51 |
San Sebastian Cheesecake Tarifi
[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]
Malzemeler- 1,5 su bardağı labne peyniri
- 2,5 su bardağı krem peynir
- 2 su bardağı krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 6 adet yumurta
Tabanı için:- 2 paket sade bisküvi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yağlı kağıt
Nasıl Yapılır- Labne, krem peynir, krema, şeker ve yumurtaları bir kapta iyice karıştırın. Tüm bisküvileri ezerek eritilmiş tereyağı ile birlikte homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kek kalıbına bisküvileri döşeyin ve üzerine hazırladığınız karışımı yayın.
- Kekinizi önceden ısıtılmış 170 derece fırında 22 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız kekinizi 1 saat süreyle oda sıcaklığında dinlendirin ve sonrasında bir gün süreyle buzdolabında bekletin. Daha sonra dilimleyerek servis yapın.
San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?- Kullanacağınız labne peynirin suyu mutlaka süzülmüş olsun. Krem peynir yerine, sürülebilir beyaz peynir de kullanabilirsiniz.
- Cheesecake'e aroma katmak için, içerisine rendelenmiş portakal veya limon kabuğu ilave edebilirsiniz.
- Tarife başlarken, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
|
