Patlıcan Kızartması Tarifi
[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]
Malzemeler- 4 kemer patlıcan
- 1 yemek kaşığı un
- 2 domates
- 1 soğan
- 2 çarliston biber
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Kızartmak içinÜzeri için- Sarımsaklı yoğurt
- Domates sos
Nasıl Yapılır- İlk olarak kemer patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve halka şeklinde doğrayın.
- Üzerine tuz serperek 10 dakika bekletin ve soğuk sudan geçirerek kurulayın. Hazırladığınız patlıcanları, kızgın yağda kızartarak kağıt havlu üzerine alın.
- İnce doğranmış soğanı, biberi, domatesi ve salçayı tavaya ekleyerek az yağ ile kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Patlıcanları servis tabağına alın. Üzerine isteğe göre yoğurt ve domates sosu serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
|
