Havuç Kızartması Tarifi

Havuç Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet havuç
• 3 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 6 dal maydanoz

Havuç Kızartması Tarifinin Püf Noktası
Havuçları ilk olarak kaynar suda 3-4 dakika haşlamak ve sonrasında soğuk suda biraz tutmak oldukça önemli. Böylece havuçlar renklerini arttırıp, besin değerlerini içerilerinde tutarlar.


Havuç Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi
Sudan aldıktan sonra havuçların tamamen kurumasını bekleyin. Yoksa fazla su, yağ ile buluşunca kötü sonuçlar yaratabilir.


Havuç Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
Havuçların kabuklarını soyun ve jülyen bir şekilde doğrayın.
Yarım litre kaynamış suyun içerisinde 3-4 dakika haşlayın.
Ardından hemen soğuk suya alın ve 3-4 dakika da soğuk suyun içinde bekletin.
Sudan alın ve kağıt havlu ile kurulayın. İyice kurutmaya özen gösterin.
Yağı bir kızartma tavasına alın ve ısıtmaya başlayın.
Kızan yağın içerisine havuçları alın ve 4-5 dakika kadar kızartın. Altın sarısı renk alınca yağdan alabilirsiniz.
Kağıt havlu serilmiş bir kasenin içerisine aktarın ve fazla yağından arındırın. Üzerine kekik, tuz ve karabiber serpin. Dilerseniz farklı baharatlar da serpebilirsiniz.
Son olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Afiyet olsun.

Havuç Kızartması Tarifinin Servis Önerisi
1 diş sarımsak ve 1 kase yoğurtla birlikte sarımsaklı yoğurt hazırlayıp, üzerilerine dökerek servis edebilirsiniz.