Brokoli ve Havuç Turşusu Tarifi
[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]
Malzemeler- 500 gr brokoli
- 3 havuç
- 2 kırmızı biber
- 5 diş sarımsak
- 4 defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı tane kişniş
- Yarım yemek kaşığı tane karabiber
- Yeteri kadar deniz tuzu ya da turşuluk tuz
- Yeteri kadar sirke
- 2 dal dereotu
Nasıl Yapılır- Brokolilerin çiçeklerini tek tek ayırın. Havuçları ve kırmızı biberleri dilediğiniz şekilde dilimleyin.
- Buharda 5-7 dakika haşlayın. Kavanoza karışık olarak yerleştirin.
- Aralara sarımsak ve defne yapraklarını ekleyin. Diğer tarafta kaynatıp soğuttuğunuz suya tuz, sirke, karabiber ve kişnişi ekleyip karıştırın.
- Sirkeli suyu sebzelerin üzerini tamamen kapatacak kadar doldurun. Kapağını hava almayacak şekilde kapatın. Servise hazır.
- Suyunu doğru ayarlamak için sebzeleri kavanoza yerleştirdikten sonra kullanacağınız suyu kavanoza dökün ve su ölçünüzü bulun.
- Bu suyun 3/1’ini döküp yerine sirke ilave ederseniz tam gerektiği kadar su hazırlamış olursunuz.
|
