| Zeze |
07 Aralık 2023 11:59 |
Yeşil Erik Turşusu Tarifi
[Only registered and activated users can see links. Click Here To Register...]
Malzemeler- 1,5-2 kg yeşil erik
- 10 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- 1/2 su bardağı üzüm sirkesi
- 1.5 l kaynar su
- 4 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/4 demet dereotu
- 1 avuç nohut
Nasıl Yapılır- İlk olarak erikleri, dereotunu ve nohutları yıkayarak süzülmeye bırakın.
- Erikleri kavanoza alarak ayıkladığınız diş sarımsakları ve nohutu da ekleyerek güzelce yerleştirin.
- Kaynar suya tuz, sirke, limon suyu ve şekeri ekleyerek tuz tamamen eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Turşu suyu tamamen soğuduğunda kavanoza doldurun ve üzerine dereotunu da ilave ettikten sonra kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatın.
- Direk güneş almayan serin bir yerde yaklaşık 20-25 gün bekletin. Açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.
- Hazırladığınız yeşil erik turşusunu kuru fasulye ve bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
|
