1 Kasım Dünya Vegan Günü ile ilgili Bilgi ve Yazılar

**Zeze** · 02 Kasım 2024, 15:14

Vegan Günü ve Veganlığın Tarihçesi
Aslında, veganlığın muhtemelen en az 2000 yıldır var olduğu ve vejeteryanlık (et yememe) fikrinin bundan 500 yıl önce olduğu tahmin ediliyor. Ancak veganlık kavramının bir yaşam tarzı olarak şekillenmeye başlaması 1806 yılına kadar değildi.
forumadasi.com
Veganlık veya Vejetaryenlik terimi 1944’te ortaya çıkmasına rağmen, etten kaçınma kavramının geçmişi eski Hint ve Doğu Akdeniz toplumlarına kadar uzanabilir. Vejetaryenlik ilk olarak MÖ 500 civarında Yunan filozof ve matematikçi Samoslu Pisagor tarafından bahsedilmiştir.

İlk vejetaryen topluluk 30 Eylül 1847’de İngiltere’de kuruldu. Üç yıl sonra, Graham krakerlerinin mucidi Rev. Sylvester Graham, Amerikan Vejetaryen Derneği’ni kurdu. Kuruluşundan bu yana, Dernek, Mahatma Gandhi, yazar ve oyun yazarı George Bernard Shaw, ünlü korku aktörü Peter Cushing ve efsanevi müzisyen Sir Paul McCartney de dahil olmak üzere bir dizi tanınmış vejetaryen üye, patron ve aktivistin desteğinden yararlandı.

Dünyanın en eski vejetaryen organizasyonu olan Vegetarian Society, 30 Eylül 2024’te 177. yaş gününü kutluyor.

Kasım 1944’te Donald Watson adlı bir İngiliz ahşap işçisi, vejetaryenler süt ve yumurta yedikleri için, yemeyen insanları tanımlamak için “vegan” adlı yeni bir terim yaratacağını duyurdu. Bir yıl önce Britanya’nın süt ineklerinin %40’ında tüberküloz tespit edilmişti ve Watson, vegan yaşam tarzının insanları bozuk gıdalardan koruduğunu kanıtladığını iddia ederek bunu kendi avantajına kullandı.

“Vegan” terimi, açıkça Vejetaryen kelimesinden türetilen Donald Watson tarafından icat edildi. O zaman, farklılaşma, Veganların süt ürünleri tüketmemesiydi. Daha sonra bu tanım yumurtaları da kapsayacak şekilde genişletildi ve 1951’de veganlık, hayvanların hiçbir şekilde sömürülmesine katılmayan bir insan hareketi haline geldi. Buna kürk, deri veya diğer hayvansal ürünler de dahildir.

Vegan Derneği (Vegan Society), 1944 yılında Donald Watson, Elsie Shrigley, George Henderson ve eşi Fay Henderson tarafından, tescilli bir hayır kurumu ve dünyanın en eski vegan organizasyonu olarak Birleşik Krallık’ta kuruldu.

Dernek ilk olarak Ağustos 1964’te bir hayır kurumu olarak tescil edildi, ancak daha sonra Aralık 1979’da limited şirket haline geldiğinde varlıkları yeni bir hayır kurumuna devredildi. Veganlığın tanımı ve toplumun hayırsever nesneleri yıllar içinde değiştirildi ve rafine edildi. 1988 kışına gelindiğinde bu tanım kullanımdaydı – her ne kadar ifadeler yıllar içinde biraz değişmiş olsa da – ve bugün de öyle devam ediyor.

Watson 2005’te 95 yaşında öldüğünde, İngiltere’de 250.000 kendi kendini tanımlayan vegan vardı.

1994 yılında The Vegan Society’nin 50. doğum günü kutlamasının şerefine, İngiltere’nin ünlü ve ardından Vegan Society Başkanı Louise Wallis, 1 Kasım’ı Dünya Vegan Günü olarak anmaya karar verdi.

Vegan Derneği’nin tam olarak 1944 yılında hangi tarihte kurulduğu konusunda bir tarih belirlenirken birçok belirsizlik vardı. Cadılar Bayramı ve Ölüler Günü’nün farkında olan Wallis, Kasım ayının ilk gününü seçti.

Hareket, popülaritesinin büyük bir kısmı son birkaç yılda veganlığa kendini adamış ünlü ünlülere borçlu. Bunlar arasında Ellen DeGeneres, Zac Effron, Ariana Grande, Pamela Anderson ve daha pek çoğu yer alıyor.

Veganlığa doğru en zorlu geçiş, besin zincirleri için olmuştur. Neyse ki, bir zamanlar titiz bir diyet olarak düşünülen şey, artık çok sayıda bitki bazlı alternatif sunan restoran ve süpermarketlerde yaygın olarak bulunuyor.

Benzer Konular:

**Zeze** · 02 Kasım 2024, 15:26

En çok vegan hangi ülkede?
Vegan yaşam tarzına öncülük eden ve en hızlı şekilde vegan yaşam tarzına geçiş yapan ülke İsrail’dir – toplam nüfusunun %5,2’si bitki bazlı bir diyete geçmiştir.
forumadasi.com
%100 vegan ne demek?
Bir ürünün yüzde yüz 100 vegan olması ne anlama geliyor?

Etikette “vegan”, “vegan dostu” veya “%100 vegan” yazıyorsa, bu, söz konusu ürünün herhangi bir hayvansal kaynaklı içerik veya hayvansal yan ürün içermediği anlamına gelir.

**Zeze** · 02 Kasım 2024, 15:26

Dünyada Kaç Vegan Var?
Dünya çapındaki veganların tam sayısını belirlemek kolay olmasa da vegan gerçekleri, dünya nüfusunun sadece %0,1-1’inin bitki bazlı bir diyete bağlı olduğunu gösteriyor.
forumadasi.com
Büyüme hızı ve diğer karşılaştırmalı istatistiklerle ayarlanan rakamlara dayanarak, dünyadaki yaklaşık vegan sayısı dünya nüfusunun yüzde 1’inden azdır. En son Birleşmiş Milletler tahminlerine göre, 2022’de dünya nüfusu 8 milyara ulaşıyor. Dolayısıyla 2022 yılında dünyadaki toplam vegan sayısı yaklaşık 80 milyon kişidir ve bunların çoğu kadındır.

BM FAO raporuna göre Hindistan, dini (Hinduizm) sayesinde dünyadaki en düşük et tüketim oranına sahip. Toplam 1,3 milyar nüfusa sahip Hindular, yaklaşık yüzde 80 ile çoğunluğu oluşturuyor. Bu da yaklaşık 1 Milyar vejetaryen insan olduğu anlamına geliyor.

ABD’de veganların sayısı nüfusa oranla son iki yılda yüzde 0,4 artarak neredeyse yüzde 3,5’e yükseldi. 2022’de ABD’de diyetler ve beslenme üzerine Statista Global Tüketici Anketine göre, şu anda ABD’de vejetaryen temelli bir diyet uygulayan 15,5 milyon kişiye ulaştı ve bu da yaklaşık nüfusun %5’ine denk geliyor.

Şu anda, Birleşik Krallık’ta, ülkenin toplam nüfusunun neredeyse yüzde 1,2’sini oluşturan yaklaşık 720.000 vegan var.

**Zeze** · 02 Kasım 2024, 15:27

Türkiye’de veganlık
Türk mutfağındaki birçok yemek, doğal olarak vegan ve vejetaryen kesime hitap edecek şekilde bol çeşide sahiptir. Çünkü Türkiye’de hem lezzetli, hem bol hem de her cebe uygun olan birçok sebze yemeği seçeneği var. Dolayısıyla Türkiye’de etsiz bir vegan diyeti neredeyse zahmetsiz hale geliyor.
forumadasi.com
2020 yılında yapılan bir araştırma verilerine göre Türkiye’de şehirde yaşayan 15-55 yaş grubu için, vejetaryen ve veganların toplam oranı nüfusun yüzde 5’inin altında bulunurken, yaklaşık vegan nüfus 80.000 civarında olduğu tahmin ediliyor.

Günümüzde Türkiye’de veganlık açıkça yükselişte. 2017’de Türkiye’deki ilk VegFest’e ev sahipliği yapan İstanbul, Türkiye Vejetaryen ve Vegan Derneği tarafından düzenlenen Dünya Vegan Günü konferansına da ev sahipliği yaptı.

Konferansta özel konuklar, vegan yemek tadımları, vegan sanat sergileri, atölye çalışmaları, belgesel gösterimi, ürün lansmanları ve stantları ile canlı müzik eşliğinde bir panel oturumu yer aldı.

**Zeze** · 02 Kasım 2024, 15:27

Veganlık ve Dünya Vegan Günü Gerçekleri ve İstatistikleri
Uzmanlara göre, küresel vegan pazarı 2025 yılına kadar 21 milyar dolar, 2026 yılına kadar ise 24,3 milyar dolar değerinde olacak.
forumadasi.com
Vegan kozmetik endüstrisinin 2025 yılına kadar 20,8 milyar dolara ulaşacağı tahmin ediliyor.

İnternette Google üzerinden ‘veganlık’ araması son beş yılda yüzde 580’lik bir artış gördü.

Dünya nüfusunun yaklaşık %5’i vejetaryen olarak tanımlanmaktadır. Bunların yarısının ise vegan olduğu tahmin edilmektedir.

Her yıl 1 Kasım Dünya Vega Günü sonrası, ABD’deki Los Angeles, 2012’den beri her Pazartesi et yememe hareketi oluyor. (Meatless Monday)

Vegan olan bir kişi yılda yaklaşık 219.000 galon su tasarrufu sağlayabilir. Sadece bir galon süt üretmek için 1.000 galon su gerekiyor ve sığır etinin toplam su ayak izi ton başına yaklaşık 4 milyon galondur. Bir vegan ayda yaklaşık 30 hayvan kurtarır.

Et ve süt ürünleri yememek, bir kişinin yiyeceklerden kaynaklanan karbon ayak izini %73’e kadar azaltabilir.

Dünya genelinde insanların %32’si kendilerini “çoğunlukla vejetaryen” olarak tanımlıyor ve neredeyse dört vegandan üçü kadındır.

Bitki bazlı bir diyet, kalp hastalığından ölüm riskini %40 azaltır. Et yiyenlerin hipertansiyondan muzdarip olma olasılığı %15,5 daha fazladır.

Vejetaryen diyet, kilo vermede geleneksel diyete göre iki kat daha etkili olabilir.

Vegan ölüm oranları oldukça düşüktür. Vegan erkekler, vegan olmayan yaşıtlarından en az 9,5 yıl daha uzun yaşıyor. Vegan kadınlar, et yiyen kadınlardan en az 6,1 yıl daha uzun yaşıyor.

02 Kasım 2024, 15:14	#1
Çevrimdışı Zeze Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.	1 Kasım Dünya Vegan Günü ile ilgili Bilgi ve Yazılar 1 Kasım Dünya Vegan Günü ile ilgili Bilgi ve Yazılar Vegan Günü ve Veganlığın Tarihçesi Aslında, veganlığın muhtemelen en az 2000 yıldır var olduğu ve vejeteryanlık (et yememe) fikrinin bundan 500 yıl önce olduğu tahmin ediliyor. Ancak veganlık kavramının bir yaşam tarzı olarak şekillenmeye başlaması 1806 yılına kadar değildi. forumadasi.com Veganlık veya Vejetaryenlik terimi 1944’te ortaya çıkmasına rağmen, etten kaçınma kavramının geçmişi eski Hint ve Doğu Akdeniz toplumlarına kadar uzanabilir. Vejetaryenlik ilk olarak MÖ 500 civarında Yunan filozof ve matematikçi Samoslu Pisagor tarafından bahsedilmiştir. İlk vejetaryen topluluk 30 Eylül 1847’de İngiltere’de kuruldu. Üç yıl sonra, Graham krakerlerinin mucidi Rev. Sylvester Graham, Amerikan Vejetaryen Derneği’ni kurdu. Kuruluşundan bu yana, Dernek, Mahatma Gandhi, yazar ve oyun yazarı George Bernard Shaw, ünlü korku aktörü Peter Cushing ve efsanevi müzisyen Sir Paul McCartney de dahil olmak üzere bir dizi tanınmış vejetaryen üye, patron ve aktivistin desteğinden yararlandı. Dünyanın en eski vejetaryen organizasyonu olan Vegetarian Society, 30 Eylül 2024’te 177. yaş gününü kutluyor. Kasım 1944’te Donald Watson adlı bir İngiliz ahşap işçisi, vejetaryenler süt ve yumurta yedikleri için, yemeyen insanları tanımlamak için “vegan” adlı yeni bir terim yaratacağını duyurdu. Bir yıl önce Britanya’nın süt ineklerinin %40’ında tüberküloz tespit edilmişti ve Watson, vegan yaşam tarzının insanları bozuk gıdalardan koruduğunu kanıtladığını iddia ederek bunu kendi avantajına kullandı. “Vegan” terimi, açıkça Vejetaryen kelimesinden türetilen Donald Watson tarafından icat edildi. O zaman, farklılaşma, Veganların süt ürünleri tüketmemesiydi. Daha sonra bu tanım yumurtaları da kapsayacak şekilde genişletildi ve 1951’de veganlık, hayvanların hiçbir şekilde sömürülmesine katılmayan bir insan hareketi haline geldi. Buna kürk, deri veya diğer hayvansal ürünler de dahildir. Vegan Derneği (Vegan Society), 1944 yılında Donald Watson, Elsie Shrigley, George Henderson ve eşi Fay Henderson tarafından, tescilli bir hayır kurumu ve dünyanın en eski vegan organizasyonu olarak Birleşik Krallık’ta kuruldu. Dernek ilk olarak Ağustos 1964’te bir hayır kurumu olarak tescil edildi, ancak daha sonra Aralık 1979’da limited şirket haline geldiğinde varlıkları yeni bir hayır kurumuna devredildi. Veganlığın tanımı ve toplumun hayırsever nesneleri yıllar içinde değiştirildi ve rafine edildi. 1988 kışına gelindiğinde bu tanım kullanımdaydı – her ne kadar ifadeler yıllar içinde biraz değişmiş olsa da – ve bugün de öyle devam ediyor. Watson 2005’te 95 yaşında öldüğünde, İngiltere’de 250.000 kendi kendini tanımlayan vegan vardı. 1994 yılında The Vegan Society’nin 50. doğum günü kutlamasının şerefine, İngiltere’nin ünlü ve ardından Vegan Society Başkanı Louise Wallis, 1 Kasım’ı Dünya Vegan Günü olarak anmaya karar verdi. Vegan Derneği’nin tam olarak 1944 yılında hangi tarihte kurulduğu konusunda bir tarih belirlenirken birçok belirsizlik vardı. Cadılar Bayramı ve Ölüler Günü’nün farkında olan Wallis, Kasım ayının ilk gününü seçti. Hareket, popülaritesinin büyük bir kısmı son birkaç yılda veganlığa kendini adamış ünlü ünlülere borçlu. Bunlar arasında Ellen DeGeneres, Zac Effron, Ariana Grande, Pamela Anderson ve daha pek çoğu yer alıyor. Veganlığa doğru en zorlu geçiş, besin zincirleri için olmuştur. Neyse ki, bir zamanlar titiz bir diyet olarak düşünülen şey, artık çok sayıda bitki bazlı alternatif sunan restoran ve süpermarketlerde yaygın olarak bulunuyor. Benzer Konular: Dünya Habitat Günü ile ilgili Bilgi ve Yazılar (Ekimin İlk Pazartesi Günü) 21 Kasım Dünya Balıkçılık Günü ile ilgili Bilgi ve Yazılar 14 Kasım Dünya Sosyologlar Günü ile ilgili Bilgi ve Yazılar 8 Kasım Dünya Şehircilik Günü ile ilgili Bilgi ve Yazılar 15 Mart Dünya Tüketiciler Günü ile ilgili ile ilgili Bilgi ve Yazılar Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter
	Alıntı

02 Kasım 2024, 15:26	#2
Çevrimdışı Zeze Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.	Yanıt: 1 Kasım Dünya Vegan Günü ile ilgili Bilgi ve Yazılar En çok vegan hangi ülkede? Vegan yaşam tarzına öncülük eden ve en hızlı şekilde vegan yaşam tarzına geçiş yapan ülke İsrail’dir – toplam nüfusunun %5,2’si bitki bazlı bir diyete geçmiştir. forumadasi.com %100 vegan ne demek? Bir ürünün yüzde yüz 100 vegan olması ne anlama geliyor? Etikette “vegan”, “vegan dostu” veya “%100 vegan” yazıyorsa, bu, söz konusu ürünün herhangi bir hayvansal kaynaklı içerik veya hayvansal yan ürün içermediği anlamına gelir. Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter
	Alıntı

02 Kasım 2024, 15:26	#3
Çevrimdışı Zeze Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.	Yanıt: 1 Kasım Dünya Vegan Günü ile ilgili Bilgi ve Yazılar Dünyada Kaç Vegan Var? Dünya çapındaki veganların tam sayısını belirlemek kolay olmasa da vegan gerçekleri, dünya nüfusunun sadece %0,1-1’inin bitki bazlı bir diyete bağlı olduğunu gösteriyor. forumadasi.com Büyüme hızı ve diğer karşılaştırmalı istatistiklerle ayarlanan rakamlara dayanarak, dünyadaki yaklaşık vegan sayısı dünya nüfusunun yüzde 1’inden azdır. En son Birleşmiş Milletler tahminlerine göre, 2022’de dünya nüfusu 8 milyara ulaşıyor. Dolayısıyla 2022 yılında dünyadaki toplam vegan sayısı yaklaşık 80 milyon kişidir ve bunların çoğu kadındır. BM FAO raporuna göre Hindistan, dini (Hinduizm) sayesinde dünyadaki en düşük et tüketim oranına sahip. Toplam 1,3 milyar nüfusa sahip Hindular, yaklaşık yüzde 80 ile çoğunluğu oluşturuyor. Bu da yaklaşık 1 Milyar vejetaryen insan olduğu anlamına geliyor. ABD’de veganların sayısı nüfusa oranla son iki yılda yüzde 0,4 artarak neredeyse yüzde 3,5’e yükseldi. 2022’de ABD’de diyetler ve beslenme üzerine Statista Global Tüketici Anketine göre, şu anda ABD’de vejetaryen temelli bir diyet uygulayan 15,5 milyon kişiye ulaştı ve bu da yaklaşık nüfusun %5’ine denk geliyor. Şu anda, Birleşik Krallık’ta, ülkenin toplam nüfusunun neredeyse yüzde 1,2’sini oluşturan yaklaşık 720.000 vegan var. Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter
	Alıntı

02 Kasım 2024, 15:27	#4
Çevrimdışı Zeze Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.	Yanıt: 1 Kasım Dünya Vegan Günü ile ilgili Bilgi ve Yazılar Türkiye’de veganlık Türk mutfağındaki birçok yemek, doğal olarak vegan ve vejetaryen kesime hitap edecek şekilde bol çeşide sahiptir. Çünkü Türkiye’de hem lezzetli, hem bol hem de her cebe uygun olan birçok sebze yemeği seçeneği var. Dolayısıyla Türkiye’de etsiz bir vegan diyeti neredeyse zahmetsiz hale geliyor. forumadasi.com 2020 yılında yapılan bir araştırma verilerine göre Türkiye’de şehirde yaşayan 15-55 yaş grubu için, vejetaryen ve veganların toplam oranı nüfusun yüzde 5’inin altında bulunurken, yaklaşık vegan nüfus 80.000 civarında olduğu tahmin ediliyor. Günümüzde Türkiye’de veganlık açıkça yükselişte. 2017’de Türkiye’deki ilk VegFest’e ev sahipliği yapan İstanbul, Türkiye Vejetaryen ve Vegan Derneği tarafından düzenlenen Dünya Vegan Günü konferansına da ev sahipliği yaptı. Konferansta özel konuklar, vegan yemek tadımları, vegan sanat sergileri, atölye çalışmaları, belgesel gösterimi, ürün lansmanları ve stantları ile canlı müzik eşliğinde bir panel oturumu yer aldı. Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter
	Alıntı

02 Kasım 2024, 15:27	#5
Çevrimdışı Zeze Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.	Yanıt: 1 Kasım Dünya Vegan Günü ile ilgili Bilgi ve Yazılar Veganlık ve Dünya Vegan Günü Gerçekleri ve İstatistikleri Uzmanlara göre, küresel vegan pazarı 2025 yılına kadar 21 milyar dolar, 2026 yılına kadar ise 24,3 milyar dolar değerinde olacak. forumadasi.com Vegan kozmetik endüstrisinin 2025 yılına kadar 20,8 milyar dolara ulaşacağı tahmin ediliyor. İnternette Google üzerinden ‘veganlık’ araması son beş yılda yüzde 580’lik bir artış gördü. Dünya nüfusunun yaklaşık %5’i vejetaryen olarak tanımlanmaktadır. Bunların yarısının ise vegan olduğu tahmin edilmektedir. Her yıl 1 Kasım Dünya Vega Günü sonrası, ABD’deki Los Angeles, 2012’den beri her Pazartesi et yememe hareketi oluyor. (Meatless Monday) Vegan olan bir kişi yılda yaklaşık 219.000 galon su tasarrufu sağlayabilir. Sadece bir galon süt üretmek için 1.000 galon su gerekiyor ve sığır etinin toplam su ayak izi ton başına yaklaşık 4 milyon galondur. Bir vegan ayda yaklaşık 30 hayvan kurtarır. Et ve süt ürünleri yememek, bir kişinin yiyeceklerden kaynaklanan karbon ayak izini %73’e kadar azaltabilir. Dünya genelinde insanların %32’si kendilerini “çoğunlukla vejetaryen” olarak tanımlıyor ve neredeyse dört vegandan üçü kadındır. Bitki bazlı bir diyet, kalp hastalığından ölüm riskini %40 azaltır. Et yiyenlerin hipertansiyondan muzdarip olma olasılığı %15,5 daha fazladır. Vejetaryen diyet, kilo vermede geleneksel diyete göre iki kat daha etkili olabilir. Vegan ölüm oranları oldukça düşüktür. Vegan erkekler, vegan olmayan yaşıtlarından en az 9,5 yıl daha uzun yaşıyor. Vegan kadınlar, et yiyen kadınlardan en az 6,1 yıl daha uzun yaşıyor. Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter
	Alıntı

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)

1 Kasım Dünya Vegan Günü ile ilgili Bilgi ve Yazılar

Türkiye'de ve Dünyada kutlanan önemli gün ve haftalar ile milli bayramların anlam ve önemine dair bilgilerin yer aldığı bölüm.