Yılbaşı Keki (Christmas Cake) Tarifi

**Zeze** · 24 Kasım 2023, 11:41

Malzemeler

100 g kuru yaban mersini
80 g kuş üzümü
100 g vişne veya kurusu
100 g kuru üzüm
90 g dut kurusu
90 g siyah üzüm kurusu
90 g siyah erik kurusu
50 g kuru kayısı
1 adet limonun kabuğu (Rendelenmiş)
1 adet portakalın kabuğu (Rendelenmiş)
250 ml whisky/rom veya sulandırılmış pekmez
4 adet orta boy yumurta
180 g tereyağı (Yumuşak)
180 g esmer şeker
200 g un
10 g kabartma tozu
60 g badem unu
10 g bal
5 g toz tarçın
5 g toz karanfil
60 g ceviz içi

Üzeri için

200 g taze krem peynir
200 g krema (Soğuk)
80 g pudra şekeri
3 g tarçın

Nasıl Yapılır

Kuru tüm meyveler ile limon ve portakal kabuğunu derin bir kaba alarak tercihinize göre, alkolde veya pekmezde en az 4-5 saat bekletin.
Şeker ve tereyağını bir mikser aracılığıyla iyice kabartın ve yumurtaları teker teker ilave ederek çırpın.
Unu ve baharatları bir spatula ile yumurtalı karışıma yedirin ve toz badem, bal ve cevizi ilave edin.
Islanmış tüm kuru malzemeyi süzün ve karışıma ekleyin. Yağladığınız bir kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış 150 derecedeki fırında 1-1,5 saat pişirin.
Peynir, pudra şekeri ve tarçını bir kaba alarak birlikte çırpın.
Soğuk kremayı ayrı bir kapta çırpın ve peynirli karışıma ekledikten sonra bir sıkma torbasına alın ve buzdolabında dinlendirin.
Kekin ısısı oda sıcaklığına gelince üzerine krema topçukları yapın ve arzu ettiğiniz şekilde süsleyerek servis edin.

Benzer Konular:

24 Kasım 2023, 11:41	#1
Çevrimiçi Zeze Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.	Yılbaşı Keki (Christmas Cake) Tarifi Yılbaşı Keki (Christmas Cake) Tarifi Malzemeler 100 g kuru yaban mersini 80 g kuş üzümü 100 g vişne veya kurusu 100 g kuru üzüm 90 g dut kurusu 90 g siyah üzüm kurusu 90 g siyah erik kurusu 50 g kuru kayısı 1 adet limonun kabuğu (Rendelenmiş) 1 adet portakalın kabuğu (Rendelenmiş) 250 ml whisky/rom veya sulandırılmış pekmez 4 adet orta boy yumurta 180 g tereyağı (Yumuşak) 180 g esmer şeker 200 g un 10 g kabartma tozu 60 g badem unu 10 g bal 5 g toz tarçın 5 g toz karanfil 60 g ceviz içi Üzeri için 200 g taze krem peynir 200 g krema (Soğuk) 80 g pudra şekeri 3 g tarçın Nasıl Yapılır Kuru tüm meyveler ile limon ve portakal kabuğunu derin bir kaba alarak tercihinize göre, alkolde veya pekmezde en az 4-5 saat bekletin. Şeker ve tereyağını bir mikser aracılığıyla iyice kabartın ve yumurtaları teker teker ilave ederek çırpın. Unu ve baharatları bir spatula ile yumurtalı karışıma yedirin ve toz badem, bal ve cevizi ilave edin. Islanmış tüm kuru malzemeyi süzün ve karışıma ekleyin. Yağladığınız bir kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış 150 derecedeki fırında 1-1,5 saat pişirin. Peynir, pudra şekeri ve tarçını bir kaba alarak birlikte çırpın. Soğuk kremayı ayrı bir kapta çırpın ve peynirli karışıma ekledikten sonra bir sıkma torbasına alın ve buzdolabında dinlendirin. Kekin ısısı oda sıcaklığına gelince üzerine krema topçukları yapın ve arzu ettiğiniz şekilde süsleyerek servis edin. Benzer Konular: Yılbaşı Gökkuşağı Kek Tarifi Yılbaşı Topları Tarifi Yılbaşı Pastası Tarifi Yılbaşı Hindisi Tarifi Kolay Sıcak Süt Keki Tarifi Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter
	Alıntı

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)