Ali Paşa Pilavı Tarifi

**Zeze** · 03 Mart 2024, 08:43

Malzemeler

3 su bardağı pirinç
3 patlıcan
1 domates
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
4.5 su bardağı sıcak et suyu
3 çorba kaşığı margarin

Kızartmak için;

Sıvıyağ
3 dal dereotu
Tuz

Köfte için:

250 gr kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 soğan
Tuz forumlar, genel forum sitesi forumadasi.com
Karabiber
Yarım su bardağı un

Nasıl Yapılır

Köfte harcını hazırlamak için; ekmeği ıslatıp ufalayın, soğanı rendeleyin. Kıymayı derin bir kaba alıp ekmek içi, soğan, tuz ve karabiber ilave ederek yoğurun.
Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve una bulayın.
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Acısını çıkarmak için tuzlu suda bekletin, süzüp kurulayın.
Sıvıyağı tavada kızdırıp önce köfteleri sonra patlıcanları kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
1 çorba kaşığı margarini küçük bir tavada eritip fıstıkları kavurun. Domatesi soyup küp küp doğrayın.
Pirinci yıkayıp süzün. 2 çorba kaşığı margarini tencerede eritip pirinci kavurun. Domatesi ekleyip karıştırın.
Köfte, patlıcan ve fıstıkları ilave edip harmanlayın. Et suyu ve tuz ekleyip kapağını kapatın.
Kaynayınca ateşi kısıp 20 dakika pişirin. Ateşten alıp üzerini kağıt havlu ile örterek demlenmeye bırakın. İnce kıyılmış dereotu ile süsleyip servis yapın.
Pilav suyunu çektiği halde pirinçler hala diri ise 1 kahve fincanı kadar sıcak su ilave edebilirsiniz.

Benzer Konular:

03 Mart 2024, 08:43	#1
Çevrimiçi Zeze Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.	Ali Paşa Pilavı Tarifi Ali Paşa Pilavı Tarifi Malzemeler 3 su bardağı pirinç 3 patlıcan 1 domates 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 4.5 su bardağı sıcak et suyu 3 çorba kaşığı margarin Kızartmak için; Sıvıyağ 3 dal dereotu Tuz Köfte için: 250 gr kıyma 2 dilim bayat ekmek içi 1 soğan Tuz forumlar, genel forum sitesi forumadasi.com Karabiber Yarım su bardağı un Nasıl Yapılır Köfte harcını hazırlamak için; ekmeği ıslatıp ufalayın, soğanı rendeleyin. Kıymayı derin bir kaba alıp ekmek içi, soğan, tuz ve karabiber ilave ederek yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve una bulayın. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Acısını çıkarmak için tuzlu suda bekletin, süzüp kurulayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp önce köfteleri sonra patlıcanları kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. 1 çorba kaşığı margarini küçük bir tavada eritip fıstıkları kavurun. Domatesi soyup küp küp doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün. 2 çorba kaşığı margarini tencerede eritip pirinci kavurun. Domatesi ekleyip karıştırın. Köfte, patlıcan ve fıstıkları ilave edip harmanlayın. Et suyu ve tuz ekleyip kapağını kapatın. Kaynayınca ateşi kısıp 20 dakika pişirin. Ateşten alıp üzerini kağıt havlu ile örterek demlenmeye bırakın. İnce kıyılmış dereotu ile süsleyip servis yapın. Pilav suyunu çektiği halde pirinçler hala diri ise 1 kahve fincanı kadar sıcak su ilave edebilirsiniz. Benzer Konular: Pastırmalı Bulgur Pilavı Tarifi Kuskus Pilavı Tarifi Meyhane Pilavı Tarifi Paşa Pilavı (Salata) Tarifi Havuç Pilavı Tarifi Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter
	Alıntı

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)