|
| Sağlıklı Beslenme Sağlığınızı koruyabilmeniz için nasıl beslenmeniz lazım? sorusuna yanıt bulabileceğiniz bölüm |
|
|
LinkBack | Seçenekler | Görüntüleme stilleri |
15 Haziran 2024, 12:09
|
#1 |
 
|
Sağlıklı ve Zararlı Yağlar Nelerdir?
Sağlıklı ve Zararlı Yağlar Nelerdir?  Sağlıklı yağlar nelerdir, hangi besinlerde bulunurlar? Zararlı yağlar hangi yiyeceklerde mevcuttur? forumlar, genel forum sitesi forumadasi.com Yemeklerin içerisinde sık sık kullandığımız yağlar, kendi içlerinde sağlıklı ve zararlı olarak ikiye ayrılır. Bu yağlardan bazılar kalp dostuyken, bazılar damar tıkanıklığına sebep olur. Yiyeceklerin içerisinde kullanılan doymamış yağlar, genel olarak sağlıklı yağdır. Bunun yanı sıra margarin gibi yağlar ise doymuş yağ sınıfına girer ve kalp sağlığını olumsuz etkiler. Peki, hangi yağlar sağlıklıdır? Sağlıklı yağlar hangi besinlerde bulunur? Kalp Dostu Yağlar Hangileridir? – Doymamış Yağlar Tekli Doymamış yağlar (Omega 9) : Kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcıdır. Fındık, kanola, zeytinyağ, yüksek oleik aspir yağı, ayçiçek yağı Çoklu Doymamış yağ asidi (Omega 3): Vücudun iyi çalışması için gereklidir. Hali hazırda bir kalp sorunu varsa kalbi korumaya yardımcıdır. Ceviz, somon, alabalık, ringa, soya yağı, kanola yağı, keten tohumu Çoklu Doymamış yağ asidi (Omega 6): Doymuş yağlar yerine kullanıldıklarında vücudun iyi çalışmasına yardım eder. Mısır yağı , soya yağı, aspir yağı Kalbe Zararlı Yağlar Hangileridir? – Doymuş Yağlar Doymuş yağlar: Kan yağlarında artışa neden olup, kalp hastalık riskini arttırır. Tam yağlı süt ürünleri, palm yağı, tereyağ, yağlı etler, hindistan cevizi Trans yağlar: Kan yağlarında artışa neden olup, kalp hastalık riskini arttırı. Tereyağı, tam yağlı süt ürünleri, peynir, sığır ve kuzu etinde trans yağ doğal olarak ortaya çıkar. Hidrojene yağ içeren besinler. Kolesterol: Kan yağlarında artışa neden olup, kalp hastalık riskini arttırır. Tam yağlı süt, peynir, dondurma gibi yüksek yağlı süt ürünleri, yumurta sarısı, karaciğer, kırmızı et, kümes hayvanları. En sağlıklı yağlar tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleridir (bitkisel yağlar, zeytinyağı vb.) Ancak iş pişirmeye geldiğinde kimisi sıcaklığı kaldırabilir kimisi kaldıramaz. Yağların Dumanlanma Noktası Nedir? Bir yağın dumanlanma noktası dumanlanmaya başlayıp, yıkıldığı sıcaklıktır. Yemeklik yağlar dumanlanmaya başladığında bazı besin değerlerini kaybedebilir bu da besine hoş olmayan bir tat verebilir. Yüksek dumanlanma noktası olan yağlar (mısır, soya, yerfıstığı, susam) kızgın yağda, yüksek ısıda kızartmak için uygundur. Zeytin, kanola, üzüm çekirdeği yağları orta derecede dumanlanma noktasına sahiptirler ve orta- yüksek ateşte sote yapmak için uygundur. Düşük dumanlanma noktası olan yağlar (keten tohumu, ceviz) salata sosları ve yemek yanına servis edilen soslar için uygundur. Besinin Yağ İçeriğinin Yüksek Olup Olmadığını Nasıl Anlarız ? Besin etiketlerinde genellikle 100 gramının içerdiği yağ miktarı verilmektedir. Yediğiniz miktar ile alakalı olarak aldığınız yağ miktarı değişecektir.
|
| İçeriği Sosyalleştir |
| Etiketler |
| nelerdir, sağlıklı, yağlar, zararlı |
| Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk) | |
|
|
|
|
|
|
ForumAdası, tüm hakları saklıdır. Kurucu: Jön TüRk Forum Sorumlusu: Zeze Geliştiriciler: Regex & Cry Tasarımcı: Mango
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Altyapı bilgilerini okuduğunuz vBulletin yazılımı ForumAdası üzerinde lisanslı bir şekilde kullanılmaktadır. |
ForumAdası; internet ortamında kullanıcıların içerik üretmelerine, bu içeriklerin de önceden onaya tabi tutulmaksızın yayımlanabilmesine olanak sağlayan bir forum sitesidir. Forum siteleri, tıpkı sosyal medya ve interaktif sözlükler gibi 5651 sayılı kanunun 2. maddesinin 1. fıkrasının "m" bendine göre Yer Sağlayıcı olarak faaliyet göstermekte olan, hizmet ve içerikleri barındıran sistemleri sağlayan veya işleten platformdur. 5651 sayılı kanunun 5. maddesine göre yer sağlayıcı, yer sağladığı içeriği kontrol etmek veya hukuka aykırı bir faaliyetin söz konusu olup olmadığını araştırmakla yükümlü değildir. Başka bir deyişle ForumAdası üzerinden yapılan yazılı, görsel ya da işitsel paylaşımlardan doğabilecek yasal sorumluluk, mezkur içeriği paylaşan ForumAdası üyesi gerçek kişilere aittir. İlgili kanunun anılan maddesinin 2. fıkrasında da çok açık bir biçimde öngörüldüğü üzere; yer sağlayıcı, yer sağladığı hukuka aykırı içerikten, ceza sorumluluğu ile ilgili hükümler saklı kalmak kaydıyla, bu Kanunun 8 inci ve 9 uncu maddelerine göre haberdar edilmesi halinde ve teknik olarak imkân bulunduğu ölçüde hukuka aykırı içeriği yayından kaldırmakla yükümlüdür. Açıklanan hukuki dayanaklar temelinde, hak ihlâli iddiasında bulunan hak sahipleri İLETİŞİM linkinden yer sağlayıcı ForumAdası yöneticilerine ihtarda bulunarak bahse konu hususu tebliğ etmeleri halinde incelemeler yapılıp, en geç 2 gün içerisinde gerekli işlemler tesis edilecektir. 5101 sayılı yasayla degişik 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince ForumAdası üzerinde telif hakkı bulunan MP3, video vb. eserlerin paylaşımı T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından hak sahipliği verilmiş olan MÜ-YAP tarafindan yasaklanmış olup, yasal işlem olması halinde, paylaşan kişi ya da kişilerin bilgileri gerekli kurum ile paylaşılacaktır. |
Normal
