|
| Sağlıklı Beslenme Sağlığınızı koruyabilmeniz için nasıl beslenmeniz lazım? sorusuna yanıt bulabileceğiniz bölüm |
|
|
LinkBack | Seçenekler | Görüntüleme stilleri |
15 Kasım 2022, 15:57
|
#1 |
 
|
Glutensiz Beslenme Nedir?
Glutensiz Beslenme Nedir?  Glutensiz Beslenme Nedir? Glutensiz diyet listesine geçmeden önce glutenin ne olduğunu açıklayalım. Gluten buğday, bulgur, arpa, çavdarda bulunan ve protein ailesinin bir üyesi olan bir maddedir. Adı Latince “tutkal” kelimesinden gelir çünkü un suyla karıştırıldığında yapışkan bir kıvam verir. Bu tutkal benzeri özellik, glütenin ekmeğe pişirildiğinde kabarma yeteneği veren yapışkan bir ağ oluşturmasına yardımcı olur. Ayrıca ekmeğe yumuşak ve dolgun bir doku verir. Ne yazık ki, birçok insan gluten içeren yiyecekleri yedikten sonra rahatsız hissediyor. En şiddetli reaksiyon çölyak hastalığı olarak adlandırılır. Çölyak hastalığı, vücudun yanlışlıkla kendisine zarar verdiği bir otoimmün bozukluktur. Çölyak hastalığı popülasyonun yüzde birini etkiler ve bağırsaklara zarar verebilir. Gluten yemek sizi rahatsız ediyorsa, doktorunuza söylemeniz en iyisidir. Çölyak hastalığını test etmenin en yaygın yolları arasında kan tahlili vardır. Kan tahlili, gluten proteini ile yanlış etkileşime giren antikorları arayacaktır. En yaygın kan tahlili tTG-IgA testidir. İnce bağırsağınızdan biyopsi yapılarak da çölyak hastalığı tespit edilebilir. Kan testi pozitif olan kişilerin muhtemelen biyopsi yapmaları gerekecektir. Bu, bağırsaktan küçük bir doku örneği alındığı ve hasar olup olmadığı kontrol edilen bir işlemdir. Glutensiz bir diyet yapmadan önce çölyak hastalığı için tahlil yaptırmak en iyisidir. Aksi takdirde, doktorunuzun çölyak hastalığınız olup olmadığını söylemesi zorlaşacaktır. Çölyak hastalığı olmayan ancak glutene alerjisi olan kişiler, belirtilerinin iyileşip iyileşmediğini görmek için en az üç hafta boyunca glutensiz diyet listesi uygulayabilirler. Bir doktor veya diyetisyenden yardım alarak glutensiz diyet listesi uygulayabilirsiniz. Birkaç hafta sonra, gluten içeren yiyecekleri diyetinize tekrar sokabilir ve semptomları test edebilirsiniz. Glutensiz bir diyet belirtilerinize yardımcı olmazsa, sindirim sorunlarınıza başka bir şeyin neden olması muhtemeldir. Çoğu insan yan etki yaşamadan gluten yiyebilir. Bununla birlikte, gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan insanlar bunu tolere edemez. |
| İçeriği Sosyalleştir |
| Etiketler |
| beslenme, glutensiz, nedir |
| Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk) | |
|
|
|
|
|
|
ForumAdası, tüm hakları saklıdır. Kurucu: Jön TüRk Forum Sorumlusu: Zeze Geliştiriciler: Regex & Cry Tasarımcı: Mango
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Altyapı bilgilerini okuduğunuz vBulletin yazılımı ForumAdası üzerinde lisanslı bir şekilde kullanılmaktadır. |
ForumAdası; internet ortamında kullanıcıların içerik üretmelerine, bu içeriklerin de önceden onaya tabi tutulmaksızın yayımlanabilmesine olanak sağlayan bir forum sitesidir. Forum siteleri, tıpkı sosyal medya ve interaktif sözlükler gibi 5651 sayılı kanunun 2. maddesinin 1. fıkrasının "m" bendine göre Yer Sağlayıcı olarak faaliyet göstermekte olan, hizmet ve içerikleri barındıran sistemleri sağlayan veya işleten platformdur. 5651 sayılı kanunun 5. maddesine göre yer sağlayıcı, yer sağladığı içeriği kontrol etmek veya hukuka aykırı bir faaliyetin söz konusu olup olmadığını araştırmakla yükümlü değildir. Başka bir deyişle ForumAdası üzerinden yapılan yazılı, görsel ya da işitsel paylaşımlardan doğabilecek yasal sorumluluk, mezkur içeriği paylaşan ForumAdası üyesi gerçek kişilere aittir. İlgili kanunun anılan maddesinin 2. fıkrasında da çok açık bir biçimde öngörüldüğü üzere; yer sağlayıcı, yer sağladığı hukuka aykırı içerikten, ceza sorumluluğu ile ilgili hükümler saklı kalmak kaydıyla, bu Kanunun 8 inci ve 9 uncu maddelerine göre haberdar edilmesi halinde ve teknik olarak imkân bulunduğu ölçüde hukuka aykırı içeriği yayından kaldırmakla yükümlüdür. Açıklanan hukuki dayanaklar temelinde, hak ihlâli iddiasında bulunan hak sahipleri İLETİŞİM linkinden yer sağlayıcı ForumAdası yöneticilerine ihtarda bulunarak bahse konu hususu tebliğ etmeleri halinde incelemeler yapılıp, en geç 2 gün içerisinde gerekli işlemler tesis edilecektir. 5101 sayılı yasayla degişik 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince ForumAdası üzerinde telif hakkı bulunan MP3, video vb. eserlerin paylaşımı T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından hak sahipliği verilmiş olan MÜ-YAP tarafindan yasaklanmış olup, yasal işlem olması halinde, paylaşan kişi ya da kişilerin bilgileri gerekli kurum ile paylaşılacaktır. |
Normal
