Akdeniz Esintisi Renkli Salata Tarifi
[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]
Akdeniz Esintisi Renkli Salata Tarifi
Malzemeler- 1 demet andiv ( İtalyan marulu)
- 1 demet yeşil lollo rosso( İtalyan kıvırcığı)
- 1 demet kırmızı lollo rosso
- 1 kırmızı soğan
- 100 gr hindi füme
- 1 salatalık
- 50 gr yarım ceviz içi
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 100 gr labne peyniri
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
Nasıl Yapılır- Tüm yeşillikleri temizleyip yıkayın ve iri iri doğrayın. Kırmızı soğanı soyup halkalar halinde doğrayın.
- Salatalığı soyup ince ince dilimleyin. Hindi fümeyi kare dilimler halinde doğrayın.
- Hazırladığınız yeşillikleri ve malzemeleri renk değişimlerine göre servis tabaklarına paylaştırırak yerleştirin.
- Hindi füme dilimlerini iri doğranmış salataların üzerine serpiştirin.
- Labne peyniri, rendelenmiş kaşarpeyniri, limon suyu, tuz ve kırmızı pul biberi ayrı bir kâsede sıvı krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Zeytinyağını kremaya azar azar ekleyip çırpın.
- Hazırladığınız peynirli sosu salataların üzerine gezdirip hafifçe harmanlayın. Yarım cevizleri ve salatalık dilimlerini gelişigüzel yerleştirin. 5 dakika bekletip servis yapın.
|
