Çak Çak Tatlısı

**Papatya** · 21 Ağustos 2022, 12:32

Çak Çak Tatlısı

Tatarların "Çak-Çak" adını verdikleri düğün, nişan, kız isteme etkinliklerinin de en sevilen tatlısı olan bu tatlı Tataristan'da hem ev yapımı hem de fabrika yapımı olarak her yerde bulunmaktadır.

[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]

Malzemeler:

3 yumurta
250 g un
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz

Şerbeti için:

2 su bardağı bal
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı mısır nişastası

İçi için:

Yer fıstığı

Kızartmak için:

4 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

Yumurtaları derin bir kasede çırpın. Un, kabartma tozu, tuz ve çırpılmış yumurtaları karıştırıp, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Hamuru
5 eşit parçaya bölün ve her parçasını yuvarlak şekilde açıp, ortadan 2’ye kesin. Ortadan 2’ye böldüğünüz hamurları üst üste koyup şeritler halinde kesin. Hamurların birbirine yapışmaması için hamurları nişastaya bulayın. Kızgın yağa hamurları atın ve altın rengine geldiğinde yağdan alın. Kağıt havlu üzerine yayıp fazla yağını çektirin.
Bir sos tenceresinde bal ve şekeri, şeker tamamen eriyip bal renginden daha açık hale gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Kızarttığınız hamurların üzerine bal ve şekerli şerbeti dökün ve üzerine yer fıstığı serpiştirin. Şekil vermek için arzu ettiğiniz boyuttaki fincanlara veya kalıplara hamurları doldurun. Kalıplara doldurduğunuz hamurları buzdolabında 45 dakika kadar bekletin. Soğuyan tatlıları kalıplarından çıkarıp servis yapın. Afiyet Olsun

alıntı

Benzer Konular:

21 Ağustos 2022, 12:32	#1
Çevrimdışı Papatya Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.	Çak Çak Tatlısı Çak Çak Tatlısı Çak Çak Tatlısı Tatarların "Çak-Çak" adını verdikleri düğün, nişan, kız isteme etkinliklerinin de en sevilen tatlısı olan bu tatlı Tataristan'da hem ev yapımı hem de fabrika yapımı olarak her yerde bulunmaktadır. [Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!] Malzemeler: 3 yumurta 250 g un 1 paket kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tuz Şerbeti için: 2 su bardağı bal 1 su bardağı toz şeker 1/2 çay bardağı mısır nişastası İçi için: Yer fıstığı Kızartmak için: 4 su bardağı sıvı yağ Yapılışı: Yumurtaları derin bir kasede çırpın. Un, kabartma tozu, tuz ve çırpılmış yumurtaları karıştırıp, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Hamuru 5 eşit parçaya bölün ve her parçasını yuvarlak şekilde açıp, ortadan 2’ye kesin. Ortadan 2’ye böldüğünüz hamurları üst üste koyup şeritler halinde kesin. Hamurların birbirine yapışmaması için hamurları nişastaya bulayın. Kızgın yağa hamurları atın ve altın rengine geldiğinde yağdan alın. Kağıt havlu üzerine yayıp fazla yağını çektirin. Bir sos tenceresinde bal ve şekeri, şeker tamamen eriyip bal renginden daha açık hale gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Kızarttığınız hamurların üzerine bal ve şekerli şerbeti dökün ve üzerine yer fıstığı serpiştirin. Şekil vermek için arzu ettiğiniz boyuttaki fincanlara veya kalıplara hamurları doldurun. Kalıplara doldurduğunuz hamurları buzdolabında 45 dakika kadar bekletin. Soğuyan tatlıları kalıplarından çıkarıp servis yapın. Afiyet Olsun alıntı Benzer Konular: Evde Ceviz Ezmesi Tatlısı Nasıl Yapılır? Meyveli Güllaç Tatlısı Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter [Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!] [Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]
	Alıntı

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)