ForumAdasi.Com - Churros Tarifi

[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]

Churros Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

200 gr su
30 gr tereyağı
2 adet yumurta
140 gr un

Kızartmak için:

350 gr ayçiçek yağı

Kaplaması için:

7 gr tarçın
100 gr toz şeker

Çikolata sosu için:

150 gr bitter çikolata
200 gr krema

Churros Nasıl Yapılır?

Hamur için derin bir tencereye su, tereyağı koyup kaynatın. Kaynayan karışıma unu ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar kısık ateşte pişirin.
Pişen hamuru soğuduktan sonra yumurtaları azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve karışımı sıkma torbasına alın.
Derin bir tencerede yağı ısıtın. Sıcak yağa karışımı sıkma torbası ve bir bıçak yardımı ile dilediğiniz uzunlukta kesin.
Dışları açık kahverengi bir renk alana kadar pişirin. Pişen hamurları bir peçete üzerine çıkartın.
Şeker ve tarçını karıştırın ve sıcak hamurları karışıma bulayın. Sos için çikolataları ufak ufak kırın ya da doğrayın.
Kremayı kaynatıp çikolataların üzerine dökün ve karıştırın. Hazır olan churros'ları sosla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.