Forum Logo  

Anasayfa Forum Duyuruları Yönetim İletişim
 -
Geri Git   ForumAdasi.Com > Kadınların Dünyası > Yemek Tarifleri

Yemek Tarifleri Birbirinden lezzetli, özenle oluşturulmuş, özgün yemek tariflerinin bulunduğu bölüm.


Cheesecake Nasıl Pişirilir? Dikkat Edilmesi Gerekenler

Birbirinden lezzetli, özenle oluşturulmuş, özgün yemek tariflerinin bulunduğu bölüm.


Kullanıcı Etiket Listesi

Yeni Konu Yeni Cevap
 
LinkBack Seçenekler Görüntüleme stilleri
Alt 25 Temmuz 2022, 15:56   #1
Çevrimdışı
Zeze - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.
Standart Cheesecake Nasıl Pişirilir? Dikkat Edilmesi Gerekenler

Cheesecake Nasıl Pişirilir? Dikkat Edilmesi Gerekenler

Cheesecake Nasıl Pişirilir? Dikkat Edilmesi Gerekenler


Oldukça hafif ve lezzetli bir tatlı olan cheesecake yapımı sırasında, birkaç noktaya dikkat etmek gerekir. Cheesecake nasıl pişirilir?

Orta dolgu hamurunun hazırlanmasında bütün malzemeler oda ısısında olmalıdır. Peynir susuz olmalı, fazla suyu peçete ile alınmalıdır. Cheese kekler pişerken çatlamaya sebep olan hava kabarcıklarının oluşmasını engellemek için, dolgu kısmı çırpılırken mikser düşük devirde olmalıdır. Yumurta sarıları tek tek kırılmalıdır. Bu sayede daha homojen karışım elde edilir.

Fırın önceden ısıtılmalı, kapak sık sık açılmamalıdır. Cheese kek pişirilirken fırın tepsisine su konulup kalıp bu tepsiye oturtulursa su buharı hamurun çatlamasını engeller. Cheese kekler pişirilirken suyla temasını engellemek için kelepçeli kalıbın alt kısmından itibaren kenar duvarlarını da kapatacak şekilde folyo ile sarılmalıdır. Yüksek ısıda ve kısa sürede pişen cheese keklerin dolgusu katı kıvamlı olmamalıdır. Üzeri çabuk kızaracağı için 165 -160 0C fırında en az 45-50 dk. pişirilir. Pişen cheese kek hemen fırından çıkarılmamalı, fırın içinde biraz soğutulur.
  • Cheesecake için ideal pişirme süresi, bir saat on beş dakikadır. Bu sürede, tatlının çevresi açık kahverengi renk alır ve ortası da iyice kızarır.
  • Pişme süresi tamamlandığında, fırını kapatın ve tatlıyı fırının içinde bırakın. Bu sırada, fırın kapağını hafif aralayabilirsiniz. Bu şekilde yarım saat bekletin.
  • Krem peynir ve yumurta gibi malzemeleri, oda sıcaklığında beklettikten sonra kullanın.
  • Malzemeleri karıştırırken, mikseri orta seviyede çalıştırın. Yumurtaları ekledikten sonra, yavaş ayarda çırpabilirsiniz.
  • Çırpma işleminde, hamura çok fazla hava karışmaması gerekir. Hava kabarcıkları, hamurun piştikten sonra sönmesine veya pişerken çatlamasına yol açar.
  • Cheesecake, yumurta bazlı bir tatlıdır ve düşük ısıda pişirilir. Tatlıyı fırının orta rafında pişirin. Pişme esnasında fırının en alt katına, su dolu, yayvan bir kap koyun. Su, kızaran tatlının çatlamasını engeller.
  • Pişirmenin ilk yarım saatinde, fırın kapağını açmayın. Pişen tatlıyı, dinlendirdikten sonra servis edin.


  Alıntı
Yeni Konu Yeni Cevap

İçeriği Sosyalleştir

Etiketler
cheesecake, dikkat, edilmesi, gerekenler, nasıl, pişirilir


Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)
 

Gönderme Kuralları
Konu açma yetkiniz yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti ekleme yetkiniz yok
Mesaj düzenleme yetkiniz yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



Saat: 23:42.

Forum Bilgileri
Hukuki Aydınlatma Metni
ForumAdası, tüm hakları saklıdır.

Kurucu: Jön TüRk
Forum Sorumlusu: Zeze
Geliştiriciler: Regex & Cry
Tasarımcı: Mango

Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.

Altyapı bilgilerini okuduğunuz vBulletin yazılımı ForumAdası üzerinde lisanslı bir şekilde kullanılmaktadır.
ForumAdası; internet ortamında kullanıcıların içerik üretmelerine, bu içeriklerin de önceden onaya tabi tutulmaksızın yayımlanabilmesine olanak sağlayan bir forum sitesidir. Forum siteleri, tıpkı sosyal medya ve interaktif sözlükler gibi 5651 sayılı kanunun 2. maddesinin 1. fıkrasının "m" bendine göre Yer Sağlayıcı olarak faaliyet göstermekte olan, hizmet ve içerikleri barındıran sistemleri sağlayan veya işleten platformdur.
5651 sayılı kanunun 5. maddesine göre yer sağlayıcı, yer sağladığı içeriği kontrol etmek veya hukuka aykırı bir faaliyetin söz konusu olup olmadığını araştırmakla yükümlü değildir. Başka bir deyişle ForumAdası üzerinden yapılan yazılı, görsel ya da işitsel paylaşımlardan doğabilecek yasal sorumluluk, mezkur içeriği paylaşan ForumAdası üyesi gerçek kişilere aittir. İlgili kanunun anılan maddesinin 2. fıkrasında da çok açık bir biçimde öngörüldüğü üzere; yer sağlayıcı, yer sağladığı hukuka aykırı içerikten, ceza sorumluluğu ile ilgili hükümler saklı kalmak kaydıyla, bu Kanunun 8 inci ve 9 uncu maddelerine göre haberdar edilmesi halinde ve teknik olarak imkân bulunduğu ölçüde hukuka aykırı içeriği yayından kaldırmakla yükümlüdür.
Açıklanan hukuki dayanaklar temelinde, hak ihlâli iddiasında bulunan hak sahipleri İLETİŞİM linkinden yer sağlayıcı ForumAdası yöneticilerine ihtarda bulunarak bahse konu hususu tebliğ etmeleri halinde incelemeler yapılıp, en geç 2 gün içerisinde gerekli işlemler tesis edilecektir.

5101 sayılı yasayla degişik 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince ForumAdası üzerinde telif hakkı bulunan MP3, video vb. eserlerin paylaşımı T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından hak sahipliği verilmiş olan MÜ-YAP tarafindan yasaklanmış olup, yasal işlem olması halinde, paylaşan kişi ya da kişilerin bilgileri gerekli kurum ile paylaşılacaktır.