Çimler Biçilince Neden Güzel Kokar?

**Zeze** · 09 Ekim 2022, 21:52

Çimler Biçilince Neden Güzel Kokar?

Çimler biçildiğinde etrafa olağanüstü bir koku yayılır. Hatta bu koku, en az çimin görüntüsü kadar memnuniyet vericidir. Düzenli olarak kestiğimiz diğer şeyler, (örneğin; ağaçların dalları, tırnaklarımız, saçlarımız vb.) kesildiklerinde etrafa özel bir koku yaymazlar. Çimin bunu neden ve nasıl yaptığını merak ediyorsanız okumaya devam edin.

Çimlerin kesilmesi sırasında aldığımız koku bir tür savunma mekanizmasının sonucudur. Bıçağın bitkiyi kesmesi ile serbest kalan bir enzimden kaynaklanır. Bu enzim, tıpkı insanlardaki terleme gibi bir “stres işareti”dir. Çim, kesildiğinde “cis-3-hexenal” isimli bir bileşik salgılar. Ancak cis-3-hexenal, sadece çimler kesildiğinde değil doğada pek çok yerde karşımıza çıkar. Çileğin şekerli kokusunun; elma suyunun rayihasının, bazı baharatların, zeytinin, bazı alkol türlerinin kokusunun kaynağı bu bileşendir. Hatta gıda endüstrisinde bazı ürünlere, lezzet katmak için yapay olarak cis-3-hexenal bileşeni eklenir.

Peki Çim Bunu Neden Yapıyor?
Az önce bunun bir stes ve uyarı işareti, olduğunu söyledik. Fakat “Uyarı işareti” denilince, akıllara diğer çimlerin uyarılması gelir. Uyarıyı alan çimler, sığınaklara saklanamayacaklarına göre bu işaret dostları değil, düşmanları uyarmak için verilmiş olmalı öyle değil mi? Bu koku, ilk olarak yasemin bitkisinde tespit edildiğinden kokuya “jasmonic asid” adı verilmiştir. Bu kokuyu alan bitki yiyen böcekler, eşek arıları vb. bitkiden uzaklaşırlar. Yani bizim bayıldığımız taze kesilmiş çim kokusu, bitkilerin milyonlarca yıl süren evrim sürecinde geliştirdiği savunma mekanizmalarından biridir.

Benzer Konular:

**Fiona** · 09 Ekim 2022, 21:55

Bir ben sevmiyorum galiba bu kokuyu.
Beni hem tıkıyor, hem de midemi bulandırıyor.

**Zeze** · 09 Ekim 2022, 21:57

Alıntı:

Fiona kullanıcısının gönderdiği mesajdan alıntı

Bir ben sevmiyorum galiba bu kokuyu.
Beni hem tıkıyor, hem de midemi bulandırıyor.

Benim hatta test edilip onaylanmış, alerjim var kendisine karşı. O taze biçilmiş kokusu mahvediyor beni

**konserve** · 11 Ekim 2022, 15:46

ölüyo ya biçilince belki onun da değeri öyle anlaşılıyordur çünkü kıymet hep yoklukta anlaşılır

09 Ekim 2022, 21:52	#1
Çevrimdışı Zeze Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.	Çimler Biçilince Neden Güzel Kokar? Çimler Biçilince Neden Güzel Kokar? Çimler Biçilince Neden Güzel Kokar? Çimler biçildiğinde etrafa olağanüstü bir koku yayılır. Hatta bu koku, en az çimin görüntüsü kadar memnuniyet vericidir. Düzenli olarak kestiğimiz diğer şeyler, (örneğin; ağaçların dalları, tırnaklarımız, saçlarımız vb.) kesildiklerinde etrafa özel bir koku yaymazlar. Çimin bunu neden ve nasıl yaptığını merak ediyorsanız okumaya devam edin. Çimlerin kesilmesi sırasında aldığımız koku bir tür savunma mekanizmasının sonucudur. Bıçağın bitkiyi kesmesi ile serbest kalan bir enzimden kaynaklanır. Bu enzim, tıpkı insanlardaki terleme gibi bir “stres işareti”dir. Çim, kesildiğinde “cis-3-hexenal” isimli bir bileşik salgılar. Ancak cis-3-hexenal, sadece çimler kesildiğinde değil doğada pek çok yerde karşımıza çıkar. Çileğin şekerli kokusunun; elma suyunun rayihasının, bazı baharatların, zeytinin, bazı alkol türlerinin kokusunun kaynağı bu bileşendir. Hatta gıda endüstrisinde bazı ürünlere, lezzet katmak için yapay olarak cis-3-hexenal bileşeni eklenir. Peki Çim Bunu Neden Yapıyor? Az önce bunun bir stes ve uyarı işareti, olduğunu söyledik. Fakat “Uyarı işareti” denilince, akıllara diğer çimlerin uyarılması gelir. Uyarıyı alan çimler, sığınaklara saklanamayacaklarına göre bu işaret dostları değil, düşmanları uyarmak için verilmiş olmalı öyle değil mi? Bu koku, ilk olarak yasemin bitkisinde tespit edildiğinden kokuya “jasmonic asid” adı verilmiştir. Bu kokuyu alan bitki yiyen böcekler, eşek arıları vb. bitkiden uzaklaşırlar. Yani bizim bayıldığımız taze kesilmiş çim kokusu, bitkilerin milyonlarca yıl süren evrim sürecinde geliştirdiği savunma mekanizmalarından biridir. Benzer Konular: Ses Tonun Güzel Mi? En Güzel Zamanımsın En Güzel Günlerimiz Portakal Kabuğunu Atmamak İçin 5 Güzel Neden Senden Daha Güzel hangi gün, hangi kanalda yayınlanıyor? Senden Daha Güzel oyuncuları Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts. “ Kimseyle hiçbir konuda yarış halinde değilim. Kimseden akıllı, kimseden güzel, kimseden iyi olma gibi bir iddiam yok. Kimse için 'EN' değilim, 'DAHA' değilim. Bu devasa iddiasızlığın bana verdiği özgürlüğün hastasıyım. ” To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
	Alıntı

09 Ekim 2022, 21:55	#2
Çevrimdışı Fiona Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.	Yanıt: Çimler Biçilince Neden Güzel Kokar? Bir ben sevmiyorum galiba bu kokuyu. Beni hem tıkıyor, hem de midemi bulandırıyor. Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Zeze bunu beğendi.
	Alıntı

11 Ekim 2022, 15:46	#4
Çevrimdışı konserve kabaktan dönenin kaşığı kırılsın Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.	Yanıt: Çimler Biçilince Neden Güzel Kokar? ölüyo ya biçilince belki onun da değeri öyle anlaşılıyordur çünkü kıymet hep yoklukta anlaşılır Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Zeze bunu beğendi.
	Alıntı

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)