Evde Lahmacun Tarifi

**Dua '** · 24 Ocak 2023, 16:24

MALZEMELER

İç harcı için:
2 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
2 adet orta boy soğan
1 demet maydanoz
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1/4 çay bardağı su
500 gram yağlı dana kıyma
Hamuru için:
5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker

TARİF

Bir mutfak robotunun içinde iç harcı için baharatlar, salça sıvı yağ ve kıyma hariç tüm malzemeleri alın ve çekin. Maydanozları en son ilave edin.
Rondonun içinden büyükçe bir kaba aldığınız harca baharatları, salçayı ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın.
Son olarak kıymayı ekleyerek güzelce yoğurun. Lahmacunun lezzetli olması için harcınızın cıvık bir kıvamda olması gerekir. Yeteri kadar cıvık bir kıvamda değilse, biraz su ekleyebilirsiniz.
Harcınız dinlenirken, hamurunuzu yapmaya başlayın. Suyu bir kaba dökün, üzerine tuz ve şekeri ilave ederek güzelce karıştırın. Azar azar da un ilave edin.
Unu yavaş yavaş suya ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurunuz orta sertliğe ulaşınca tezgahın üzerine alıp en az 5 dakika daha yoğurun.
Hamuru bir silindir haline getirip eşit parçalara bölün. Aynı büyüklükte lahmacunlar yapabilmek için hamurlarınızın ağırlığı da eşit olmalıdır.
Eşit büyüklükte ayırdığınız bezelerin üzerini hafif nemli bir mutfak beziyle örtüp en az 1 saat dinlenmeye bırakın.
Bu sırada, fırınınızı 250 derece fanlı ve alt üst açık olacak şekilde açın ve güzelce ısıtın.
Mutfak tezgahının üzerine biraz un serperek bezelerinizi teker teker açmaya başlayın. Hamurunuzu mümkün olduğu kadar ince açmaya çalışın.
İnce açtığınız hamurun üzerine lahmacun harcını kenarlarına da gelecek şekilde güzelce yayın. Harcınızın sulu olmasına özen gösterin. Kenarları boş bırakmayın.
Lahmacunu yağlı kağıt üzerine alın. Önceden 250 derece alt üst fanlı ısıttığınız fırının tabanına yağlı kağıtla birlikte yerleştirin.
Pişirirken kürek benzeri bir mutfak gereciyle lahmacunun altını kontrol edin, hafifçe yanık olduğu zaman fırından çıkarıp diğer hazırladığınız lahmacunları fırına yerleştirebilirsiniz. Her bir lahmacunu fırın performansınıza göre 7-10 dakika arası pişirebilirsiniz.
Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin.

AFİYET OLSUN!

Benzer Konular:

**Asi Ruh** · 24 Ocak 2023, 16:39

Kokusu geldi

**Dua '** · 24 Ocak 2023, 16:40

Alıntı:

Asi Ruh kullanıcısının gönderdiği mesajdan alıntı

Kokusu geldi

Yap da yiyelim o zaman

**Fiona** · 24 Ocak 2023, 17:18

Zaten açım, akşam yemeliyim en acılısından.

**Asi Ruh** · 31 Ocak 2023, 19:50

Herkes birbirinden bekliyor

**Papatya** · 31 Ocak 2023, 20:06

Güzel görünüyor. Lahmacun çok severim

24 Ocak 2023, 16:24	#1
Çevrimdışı Dua ' Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.	Evde Lahmacun Tarifi Evde Lahmacun Tarifi MALZEMELER İç harcı için: 2 adet kırmızı biber 3 adet yeşil biber 2 adet orta boy soğan 1 demet maydanoz 2 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1/2 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ 1/4 çay bardağı su 500 gram yağlı dana kıyma Hamuru için: 5 su bardağı un 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker TARİF Bir mutfak robotunun içinde iç harcı için baharatlar, salça sıvı yağ ve kıyma hariç tüm malzemeleri alın ve çekin. Maydanozları en son ilave edin. Rondonun içinden büyükçe bir kaba aldığınız harca baharatları, salçayı ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın. Son olarak kıymayı ekleyerek güzelce yoğurun. Lahmacunun lezzetli olması için harcınızın cıvık bir kıvamda olması gerekir. Yeteri kadar cıvık bir kıvamda değilse, biraz su ekleyebilirsiniz. Harcınız dinlenirken, hamurunuzu yapmaya başlayın. Suyu bir kaba dökün, üzerine tuz ve şekeri ilave ederek güzelce karıştırın. Azar azar da un ilave edin. Unu yavaş yavaş suya ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz orta sertliğe ulaşınca tezgahın üzerine alıp en az 5 dakika daha yoğurun. Hamuru bir silindir haline getirip eşit parçalara bölün. Aynı büyüklükte lahmacunlar yapabilmek için hamurlarınızın ağırlığı da eşit olmalıdır. Eşit büyüklükte ayırdığınız bezelerin üzerini hafif nemli bir mutfak beziyle örtüp en az 1 saat dinlenmeye bırakın. Bu sırada, fırınınızı 250 derece fanlı ve alt üst açık olacak şekilde açın ve güzelce ısıtın. Mutfak tezgahının üzerine biraz un serperek bezelerinizi teker teker açmaya başlayın. Hamurunuzu mümkün olduğu kadar ince açmaya çalışın. İnce açtığınız hamurun üzerine lahmacun harcını kenarlarına da gelecek şekilde güzelce yayın. Harcınızın sulu olmasına özen gösterin. Kenarları boş bırakmayın. Lahmacunu yağlı kağıt üzerine alın. Önceden 250 derece alt üst fanlı ısıttığınız fırının tabanına yağlı kağıtla birlikte yerleştirin. Pişirirken kürek benzeri bir mutfak gereciyle lahmacunun altını kontrol edin, hafifçe yanık olduğu zaman fırından çıkarıp diğer hazırladığınız lahmacunları fırına yerleştirebilirsiniz. Her bir lahmacunu fırın performansınıza göre 7-10 dakika arası pişirebilirsiniz. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. AFİYET OLSUN! Benzer Konular: Sobalı evde büyümek Evde RAKI Yapmak Evde Bira Yapmak Pizzacıyı Arayıp Lahmacun Sipariş Etmek MasterChef mozzarella tarifi! Evde mozzarella nasıl yapılır? Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Papatya ve Asi Ruh bunu beğendi. To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
	Alıntı

24 Ocak 2023, 16:39	#2
Çevrimdışı Asi Ruh Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.	Yanıt: Evde Lahmacun Tarifi Kokusu geldi Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter
	Alıntı

24 Ocak 2023, 17:18	#4
Çevrimdışı Fiona Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.	Yanıt: Evde Lahmacun Tarifi Zaten açım, akşam yemeliyim en acılısından. Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter
	Alıntı

31 Ocak 2023, 19:50	#5
Çevrimdışı Asi Ruh Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.	Yanıt: Evde Lahmacun Tarifi Herkes birbirinden bekliyor Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Kahrolsun psikolojisi düzgün insanlar! Yaşasın tam bağımsız ruh hastası Beşiktaşlı'lar! To view links or images in signatures your post count must be 10 or greater. You currently have 0 posts.
	Alıntı

31 Ocak 2023, 20:06	#6
Çevrimdışı Papatya Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere gizlidir.	Yanıt: Evde Lahmacun Tarifi Güzel görünüyor. Lahmacun çok severim Paylaş Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter [Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!] [Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]
	Alıntı

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)