Gelinim Mutfakta saray katmeri tarifi

Gelinim Mutfakta yarışmasında çarşamba günü bol soslu saray katmeri tarifi yapılıyor. Saray katmeri misafire çıkarılacak en uygun tarif olabilir. Çünkü bu yemek yiyenleri kendine hayran bırakıyor. Beşamel sosla kıymanın birleşiminden oluşan bu nefis yemek iştah kabartıyor. İzleyiciler saray katmeri nasıl yapılır? - Saray katmeri tarifini aratıyor. İşte masaların sultanı saray katmeri tarifi...








Saray katmeri, beşamel sos ve kıymalı iç harcın eşsiz uyumundan oluşuyor. İncecik yapılan krep hamurlarına yayılan iç harç ve beşamel sos nefis bir yemeğin oluşmasını sağlıyor. Türklerin lazanyası olarak bilinen saray katmerini kesinlikle denemelisiniz.
MALZEMELER

• Krep Hamuru İçin
• 3 adet yumurta
• 3 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• Beşamel Sos İçin
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• İç Harcı İçin
• 600 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Arasına Ve Üzerine Koymak İçin
• Rendelenmiş kaşar peyniri

TARİF

• Krep hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz güzelce karıştırıyoruz, tavaya bir kereye mahsus 1 tatlı kaşığı sıvı yağ sürüp bir kepçe harcımızdan koyup arkalı önlü pişiriyoruz.
• İç harcı için tavaya sıvı yağ alıp ısıtıyoruz, soğanları küp küp doğrayıp içine ilave ediyoruz, kıymayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz baharatlarını ilave edip karıştırıp kavrulunca ocaktan alıyoruz.
• Beşamel sos için tereyağ tencereye alıyoruz eritiyoruz unu ilave edip kavuruyoruz sütünü ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz, tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz.
• Tepsiye bir adet krep koyup üzerine önce beşamel sos, üzerine kıymalı harcımızı ve kaşar peyniri ilave edip üst üste bu sıra halinde tamamlıyoruz.
• En üste kalan beşamel sosu döküp üzerine kaşar peyniri ilave edip 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, dilimleyip servis edebilirsiniz

AFİYET OLSUN!